Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури по-аджарски (один из вариантов)

Хачапури по-аджарски (один из вариантов)
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу вам предложить мой вариант рецепта "Хачапури по-аджарски". Раньше я пекла такие хачапури, но вместо сыворотки использавала воду. На сыворотке они получаются более ароматными и вкусными. И сыр используют Сулугуни, но я беру сыр Адыгейский, он дешевле) Очень эти хачапури нравятся моим мужчинам. Конечно, это не оригинальный рецепт, так, скажем, вариация на тему) Но то, что это очень вкусно, - факт.

Приятного аппетита)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 мл
2 ст. л.
35 г
5 г
1000 г
200 г
10 шт.
20 г
1 мл
2 ст. л.
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплую сыворотку добавить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут оживать. Добавить соль и муку, замесить тесто и убрать в теплое место подходить на 2 часа. Через каждые 30 минут обминать тесто.
На весь экран
шаг 2
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень.
На весь экран
шаг 3
Сыр натереть, разделить на 10 равных частей, также разделить сливочное масло на 10 частей. Масло убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку, выложить на смазанный маслом противень. На лепешку выложить сыр, закрутить края, скрепить лодочкой.
На весь экран
шаг 5
Смазать желтком смешанным с молоком. И выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов 15-20 минут (моя духовка печет дольше). Печь лучше по пять штук за раз.
На весь экран
шаг 6
По истечении времени достаем противень из духовки, берём масло из холодильника, выкладываем в каждый хачапури по кусочку сливочного масла, сверху разбиваем куриное яйцо. Возвращаем в духовку на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 7
Подавать горячими, посыпав рубленной кинзой. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
19.03.2015 19:25:44

Аппетитные 'лодочки'😋😋😋

Strelec
Strelec
19.03.2015 15:51:56

Да ладно, какие вариации? Отличные хачапури! 💖🌹

Стелла
Стелла
19.03.2015 15:37:51

Отличный вариант хачапури!💐

Апрель
Апрель
19.03.2015 14:57:15

сейчас бы на завтрак😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.03.2015 09:00:21

Вкусно, Оля, очень😋😋 меняю хачапури на тарелку с печеньемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольга
Ольга
19.03.2015 10:20:37
Ирина B&C,

😄😄😄 Двумя руками за😄😄😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.03.2015 11:26:24
Ольга,

Договорились, я печенье уже выслала))))pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии