Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожный кекс с сухофруктами

Творожный кекс с сухофруктами
Творожный кекс с сухофруктами
Творожный кекс с сухофруктами
Творожный кекс с сухофруктами
73368 ed4 square100
Творожный кекс с сухофруктами
Творожный кекс с сухофруктами
Творожный кекс с сухофруктами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная выпечка для домашнего чаепития. И ещё этот кекс может служить заменой кулича, если совсем нет времени заморачиваться с дрожжевым тестом. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пакет
150 г
2 шт.
250 г
300 г
3 ст. л.
1 щепотка
½ ч. л.
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
231680 ed4 square150
221728 ed4 square150
221663 ed4 square150
221662 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сухофрукты любые (у меня курага, чернослив, изюм тёмный и белый, клюква) замочить на 1 час в тёплой воде. Просушить, мелко порезать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Сухофрукты любые (у меня курага, чернослив, изюм тёмный и белый, клюква) замочить на 1 час в тёплой воде. Просушить, мелко порезать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
На весь экран
шаг 2
В кефир добавить соду, перемешать, оставить на 10 минут. Творог лучше брать мокрый и без крупинок. Если всё таки творог крупинками, протереть его через сито.
В кефир добавить соду, перемешать, оставить на 10 минут. Творог лучше брать мокрый и без крупинок. Если всё таки творог крупинками, протереть его через сито.
На весь экран
шаг 3
Во взбитые яйца влить кефир, перемешать миксером.
Во взбитые яйца влить кефир, перемешать миксером.
На весь экран
шаг 4
Творог.
Творог.
На весь экран
шаг 5
Муку.
Муку.
На весь экран
шаг 6
Сухофрукты.
Сухофрукты.
На весь экран
шаг 7
Дно формы 10/30см, выстелить бумагой, смазать маслом, выложить тесто, выпекать в разогретой до 150 град. духовке 45-50 минут. Остывший кекс обсыпать сахарной пудрой.
Дно формы 10/30см, выстелить бумагой, смазать маслом, выложить тесто, выпекать в разогретой до 150 град. духовке 45-50 минут. Остывший кекс обсыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Lanira
Lanira
18.01.2016 21:02:19

Отличный кекс! Влажный, мягкий, тяжелый (по весу и только). Никто из едущих так и не поверил, что он с творогом pooh_lol . Понравился всем. Правда, в духовке кекс пожелал остаться подольше - 1 час и 15 минут. 😊

Диана
Диана
25.01.2016 17:20:04
Lanira,

Я рада, что рецепт понравился. Спасибо за отзыв!😊

Татьяна
Татьяна
16.04.2015 22:30:30

За рецепт спасибо. Но что-то я натворила. Кекс не получился таким легким и пушистым, как у вас. Делала строго по рецептам-граммам. Получился тяжелым, плотным . Готова еще и еще раз печь.

Диана
Диана
17.04.2015 08:18:36
Татьяна,

Спасибо Татьяна за отзыв,😍 а насчёт того, что он пушистый - это не совсем так. Он получается достаточно плотным, ведь там нет ни яиц, ни масла. Но мой совет: творог надо использовать не сухой, а достаточно влажный.😊

Татьяна
Татьяна
17.04.2015 21:08:08
Татьяна,

Диана, согласно рецепта -2 яйца. Наверное я перемесила и надо чувствовать количество муки. Тесто изначально получилось крутым. Использую еще один шанс. 😳

Диана
Диана
02.05.2015 08:38:44
Татьяна,

Прошу прощения, я что-то всё перепутала..😉 Да, тесто не должно быть крутым😊

Oksana Ljubimova
Oksana Ljubimova
05.04.2015 19:41:44

Спасибо за рецепт - получилось хорошо и вкусно! Буду печь не однократно, да Вас добрым словом вспоминать!😋🌺

Диана
Диана
06.04.2015 16:23:58
Oksana Ljubimova,

Спасибо Оксаночка большое за такой тёплый отзыв 😍💖🌺

Надежда
Надежда
29.03.2015 16:54:37

Дианочка,я к тебе с отчетом😃😄как и обещала😄😋Кекс нам с мужем очень понравился,за рецептик огромная благодарность и от мужа и от меня!!!💖🌹🌹🌹😘Правда я немного накосячила😌😄😄Поставила в духовку,прошло минут 20,я пошла проверить,как идет процесс и,чуть не упала в обморок😱😱😱Я выставила режим только верхнего нагрева,срочно поменяла режим,но было уже поздно,низ так и остался слегка не пропеченным,вот такая у меня получилась оплошность.Сухофруктов у меня было маловато и все желтые,только клюквы горсточка красной,а остальное изюм и цукаты.Печь буду не один раз,вкусно и без жиров,то что надо!!!!!😘😘😘

Диана
Диана
30.03.2015 18:15:56
Надежда,

Надюша, как здорово, что и ты попробовпла кексик и мужа побаловала😄 Он у тебя всё равно красивенький получился, хоть ты и "накосячила"pooh_lol Спасибо дорогая за доверие и отзыв! 😍😘

Надежда
Надежда
30.03.2015 18:28:07
Диана,

😋😋😍😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.03.2015 10:50:54

Дианушка, я снова к тебеpooh_lol😘
Сразу скажу, что раз 5 перечитала рецепт, потому что не находила в рецепте маслаpooh_lol, то есть никакого жира, подумала, и как он получится??pooh_lol Но как видишь, получился отлично, пышный, поднялся, сама не ожидалаpooh_lolpooh_lol
Мои говорят, что вкусно, они маслицем сливочным сверху намазали и за обе щеки😃😄 Пекла я его правда долго, чуть больше часа и сахарку больше положила, мои любят послаще выпечку😊
Спасибо тебе, дружочек, за такие вкусные простые рецепты, которые у меня по-любому приживутся😇😘😘

Диана
Диана
28.03.2015 16:50:05
Снежинка Татьяна,

Танюша, ты меня просто балуешь отчётами😄 Так приятно!😍 Кексик у тебя просто красавчик! Такой пышный и фруктовый!😋 я его пекла много раз: для борющихся с лишними кг, делала на кефире и твороге обезжиренном и цельнозерновой мукой. А можно кефир заменить сметаной, это будет уже другой вкус! Спасибо, милая моя, за доверие к моим бесхитростным рецептам. Мне очень приятно!😘😘😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.03.2015 20:10:44
Диана,

Да-да, очень мне твои рецепты нравятся, ты же знаешь! Сейчас мне чем проще, тем лучше😌 А на работе на меня ругаются, всё кормлю их, соблазняю, хотя все утверждают, что на диете, всё равно не могут отказаться от моих вкусняшекpooh_lolpooh_lol

Диана
Диана
30.03.2015 18:11:39
Снежинка Татьяна,

Как я их понимаю😄

Показать еще комментарии