Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье шоколадное Crinkles

Печенье шоколадное Crinkles
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сrinkle  в переводе с английского - изгиб, извилина, складка, морщина.  Вы можете сделать свой выбор для перевода.
 Обязательно перед выпечкой шоколадное тесто хорошо охладить в холодильнике – минимально часа 3. В процессе выпекания печенье значительно увеличивается в размере, сахарная корочка трескается.  На каждом печенье будет свой извилистый рисунок  шоколадных тропинок. Не прогуляться ли по ним?

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
60 шт.
50 г
180 г
30 г
1 ч. л.
¼ ч. л.
80 г
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту10
Добавить фотографию
236993 ed4 square150
233140 ed4 square150
227766 ed4 square150
222231 ed4 square150
222109 ed4 square150
еще 6
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Можно к этим ингредиентам добавить еще немного ванильного сахара.
Приготовить все необходимое. Можно к этим ингредиентам добавить еще немного ванильного сахара.
На весь экран
шаг 2
Взбить миксером яйца с сахаром. Перемешать муку, какао-порошок, пекарский порошок, соль. Просеять.
Взбить миксером яйца с сахаром. Перемешать муку, какао-порошок, пекарский порошок, соль. Просеять.
На весь экран
шаг 3
Растопить шоколад на водяной бане, снять с водяной бани, смешать с маслом. Добавить во взбитые яйца шоколад.
Растопить шоколад на водяной бане, снять с водяной бани, смешать с маслом. Добавить во взбитые яйца шоколад.
На весь экран
шаг 4
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем. Перемешать миксером до однородного состояния.
Добавить смесь муки с какао и разрыхлителем. Перемешать миксером до однородного состояния.
На весь экран
шаг 5
Поместить шоколадное тесто в холодильник минимум на 3 часа. Тесто несколько уплотнится. Разогреть духовку до 180˚C. В плоскую тарелку насыпать сахарную пудру. Ложкой взять кусочек теста, скатать из него небольшой шарик (диаметром 2,5 см). Обвалять со всех сторон сахарной пудрой.
Поместить шоколадное тесто в холодильник минимум на 3 часа. Тесто несколько уплотнится. Разогреть духовку до 180˚C. В плоскую тарелку насыпать сахарную пудру. Ложкой взять кусочек теста, скатать из него небольшой шарик (диаметром 2,5 см). Обвалять со всех сторон сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 6
Положить на противень, накрытый пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Печенье при выпечке значительно увеличивается в размере (раза в 2 – 2,5).
Положить на противень, накрытый пекарской бумагой, на значительном расстоянии друг от друга. Печенье при выпечке значительно увеличивается в размере (раза в 2 – 2,5).
На весь экран
шаг 7
Выпекать 12-15 минут.
Выпекать 12-15 минут.
На весь экран
шаг 8
Вынуть из духовки.
Вынуть из духовки.
На весь экран
шаг 9
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
13.07.2016 20:47:33

Лена,изумительное печенье!И теплое,и остывшее😃💖💖💖 Пекла для подруги😋Непременно буду повторять.💗🌺🌺🌺

Юлия
Юлия
27.02.2016 16:13:25

Спасибо!печенье бомба!просто тает на губах😘фотоотчет прилагаетсяpooh_lol

Мальва
Мальва
01.03.2016 17:27:36
Юлия,

Юлечка, спасибо большое за отчёт, отлично получилось!!!!😍🌺

Мадам Эллен
Мадам Эллен
24.09.2015 22:25:51

Делала вариант печенья для веганов, заменила яйца на один спелый банан+ложка кукурузного крахмала. Переживала, что не будет таких классных трещин. Все вышло отлично, так что постящиеся, или веганы могут иметь ввиду такой вариант. Фото прикрепляю) И да, спасибо за классный рецепт😊

Мальва
Мальва
03.10.2015 12:34:54
Мадам Эллен,

Да, трещинки классные получились, здОрово, что получился новый рецепт. Спасибо за полезную информацию,думаю, не для меня одной!!!!

Аврора
Аврора
30.08.2015 12:30:11

А что означает "оливковое масло 60 шт."?

Мальва
Мальва
19.09.2015 08:00:58
Аврора,

Извините за опечатку, 60 г оливкового масла

Alina June
Alina June
09.04.2015 14:51:57

Леночка, еще раз спасибо за такое вкусное печенье, просто восторг!!! 💐 Лови отчет! pooh_lol🌷

Мальва
Мальва
09.04.2015 15:08:22
Alina June,

Алиночка, очень здорово получилось, красивые такие, спасибо за отчет😍😊😘

Показать еще комментарии