Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочно-ореховый пирог

Яблочно-ореховый пирог
Яблочно-ореховый пирог
Яблочно-ореховый пирог
73709 ed4 square100
Яблочно-ореховый пирог
Яблочно-ореховый пирог
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Готовила этот пирог на Вербное воскресенье, но не успела опубликовать. Поэтому делюсь сегодня) Пирог вкуснейший!  В нем мало теста и много вкусной начинки - яблок, орехов, кураги и изюма.
Автор рецепта Tanusha.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ч. л.
4 г
30 мл
100 г
40 г
4 шт.
3 ст. л.
80 мл
100 г
4 шт.
225 г
Покрытие
100 г
250 г
3 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Курагу нарезать небольшим кубиком, смешать с изюмом и залить 30 мл. коньяка. Вместо коньяка можно взять ликер.
Курагу нарезать небольшим кубиком, смешать с изюмом и залить 30 мл. коньяка. Вместо коньяка можно взять ликер.
На весь экран
шаг 2
Орехи слегка поджарить, порезать ножом не слишком мелко.
Орехи слегка поджарить, порезать ножом не слишком мелко.
На весь экран
шаг 3
Сахар 100 г. смешать с корицей. Если не любите корицу, то можно не добавлять.
Сахар 100 г. смешать с корицей. Если не любите корицу, то можно не добавлять.
На весь экран
шаг 4
Орехи перемешать с сахаром и корицей.
Орехи перемешать с сахаром и корицей.
На весь экран
шаг 5
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 6
Выложить нарезанные яблоки в глубокую посуду, добавить крахмал и перемешать.
Выложить нарезанные яблоки в глубокую посуду, добавить крахмал и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Приготовить тесто. В глубокую миску вбить яйца. С помощью миксера взбить их, добавляя сахар частями. Продолжить взбивать массу до пышной консистенции.
Приготовить тесто. В глубокую миску вбить яйца. С помощью миксера взбить их, добавляя сахар частями. Продолжить взбивать массу до пышной консистенции.
На весь экран
шаг 8
Не выключая миксер, тонкой струйкой влить растительное масло. Просеять в миску муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать.
Не выключая миксер, тонкой струйкой влить растительное масло. Просеять в миску муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать.
На весь экран
шаг 9
Взять форму (автор предлагает 20х25 см, но у меня 20х20), застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Влить половину теста, разровнять.
Взять форму (автор предлагает 20х25 см, но у меня 20х20), застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Влить половину теста, разровнять.
На весь экран
шаг 10
Равномерно посыпать половиной ореховой смеси с корицей и сахаром.
Равномерно посыпать половиной ореховой смеси с корицей и сахаром.
На весь экран
шаг 11
Разложить по всей поверхности половину яблок.
Разложить по всей поверхности половину яблок.
На весь экран
шаг 12
Сверху разложить изюм и курагу.
Сверху разложить изюм и курагу.
На весь экран
шаг 13
Вылить сверху оставшееся тесто. Разровнять.
Вылить сверху оставшееся тесто. Разровнять.
На весь экран
шаг 14
Снова покрыть всю поверхность дольками яблок. И посыпать яблоки оставшейся ореховой смесью.
Снова покрыть всю поверхность дольками яблок. И посыпать яблоки оставшейся ореховой смесью.
На весь экран
шаг 15
Поставить пирог в духовку, разогретую до 175C на 1 час 15 минут. Готовый пирог остудить в форме.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 175C на 1 час 15 минут. Готовый пирог остудить в форме.
На весь экран
шаг 16
Пирог готов!
Пирог готов!
На весь экран
шаг 17
Сверху посыпать пирог сахарной пудрой, нарезать на кусочки подавать к чаю. Приятного чаепития!
Сверху посыпать пирог сахарной пудрой, нарезать на кусочки подавать к чаю. Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
12.04.2015 10:20:03

Как красочно и ярко! 😊🌺🌻🌻😋

Стелла
Стелла
12.04.2015 16:35:31
Яна ,

Ага, глаз радует😄😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
12.04.2015 01:20:32

Светуль, очень вкусный, насыщенный и такой уютный пирог!😋😍😋 Выглядит он тоже замечательно💖, поэтому, уверена, его можно подать и на праздничный стол!💐

Стелла
Стелла
12.04.2015 16:35:00
ВикторияS,

Ага, я и пекла его на Вербное воскресенье.😊 Спасибо, Викуль!💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
12.04.2015 01:00:43

Заливные пироги универсальны...,столько вариантов начинки! 😌😍

Стелла
Стелла
12.04.2015 16:34:06
ТатьянаS,

это очень удачный вариант.😉 Спаисбо, Тань!😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
11.04.2015 23:20:55

Света, какой шикарный разрез, прелесть😋

Стелла
Стелла
12.04.2015 16:33:38
Ирина B&C,

Ира, меня тоже разрезик порадовал! Спасибо большое!😉😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
11.04.2015 18:56:56

Праздник просто - одна сплошная начинка. Выглядит - ну ооочень вкусно!

Стелла
Стелла
12.04.2015 16:33:02
Елена-Шоколад,

Особенно орешки ощущаются.😉 Вуснооооо! 😋😘😘

Показать еще комментарии