Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты из щуки "По моему хотению"

Котлеты из щуки "По моему хотению"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ

На днях оказалась у меня в руках шикарная свежепойманная щука! В это время года она совсем не пахнет, что я заметила! Ну совсем - это когда ее уже приготовишь, конечно

Приятно удивило, что рыба весной очень упитанная Поймали не только щуку, но и судака и зеркального карпа! Карп вообще был ожиревший слегка:) Ушел на угощение в гости, его не сфотографировала, хотя он того, безусловно, стоил...

Я довольно предвзято отношусь к щуке, не очень люблю ее запах... Поэтому разбавила фарш пополам отварным картофелем. Результат мне более чем понравился! Абсолютно ничего не смущало!Отсюда и название появилось!Название помогла Ксюшечка наша придумать, вдохновила меня идеями! За что ей спасибо большое!

 Котлетки сделала маленькие и они улетели как семечки))

Кол-во порций приблизительное. Всего у меня получилось 22 штучки, но, повторюсь, очень маленькие

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
1 шт.
100 г
1 ч. л.
½ ч. л.
2 щепотки
800 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе щуки пропустить через мясорубку.
Филе щуки пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Добавить соль, саванскую соль и смесь перцев, перемешать.
Добавить соль, саванскую соль и смесь перцев, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Картофель отварить в мундире и остудить. Лучше это сделать заранее. Очистить и потереть на терке. Добавить яйцо, возможно еще соль, смотрите по вкусу.
Картофель отварить в мундире и остудить. Лучше это сделать заранее. Очистить и потереть на терке. Добавить яйцо, возможно еще соль, смотрите по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Панировочные сухари смешать с паприкой.
Панировочные сухари смешать с паприкой.
На весь экран
шаг 5
Обвалять в смеси сформированные из фарша котлетки и обжарить до готовности на растительном масле. Если сковорода позволяет, то можно без масла, что мне лично, очень нравится последнее время.
Обвалять в смеси сформированные из фарша котлетки и обжарить до готовности на растительном масле. Если сковорода позволяет, то можно без масла, что мне лично, очень нравится последнее время.
На весь экран
шаг 6
Котлетки сами по себе абсолютно самодостаточны, можно подать просто с зеленью. На фото домашний сыр с базиликом. http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom
Котлетки сами по себе абсолютно самодостаточны, можно подать просто с зеленью. На фото домашний сыр с базиликом. http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
mashutka
mashutka
24.04.2015 08:14:57

И по моему хотению😋

marysa
marysa
24.04.2015 13:15:58
mashutka,

pooh_lolpooh_lol💖😘

ярослава
ярослава
24.04.2015 04:55:06

Обожаю котлеты из щуки!😋

marysa
marysa
24.04.2015 13:16:50
ярослава,

Угощайся на здоровье!😊💖

ТатьянаS
ТатьянаS
23.04.2015 21:34:54

Вкусно,Марусик! 😃😋😎

marysa
marysa
24.04.2015 13:16:28
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш!😘😘

Яна
Яна
23.04.2015 20:25:17

😊 Очень я все такое люблю! 😊

marysa
marysa
23.04.2015 20:27:15
Яна ,

Угощайся, раз любительница!😊pooh_lol
На здоровье!😍😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.04.2015 20:04:58

Рыбные котлетки готовлю, и довольно часто, но вот со щуки не готовила, я ее почти всегда фарширую, уж очень удобно шкурка слазитpooh_lolpooh_lolpooh_lol а с картошечкой можно будет попробовать😋

marysa
marysa
23.04.2015 20:07:13
Ирина B&C,

Да, шкура конечно заманчивая)))pooh_lolpooh_lol
Буду рада, если попробуешь, Ириш!😘😘

Показать еще комментарии