Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Миндально-безешные пирожные

Миндально-безешные пирожные
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

На прошлой неделе моя пятилетняя дочка принимала участие в детсадовском конкурсе. Нужно было пошить костюм из конфетных фантиков.  Причем поэтапно запечатлить на фото весь процесс! Я была однй из 4-х мамочек, которая на это подписалась. Когда муж узнал, он очень долго смеялся. Я объясню почему: я хорошая жена, слежу за порядком в доме, вкусно кормлю, мой муж каждый день одевает чистую отглаженную рубашку, я вымываю окна в квартире 5 раз в год, да чего уж там...  я даже картошку умею сажать!  В общем, я классная!) Но я никогда и ничего не зашиваю и не пришиваю. Это наследственное. От мамочки. Для нас с ней пришить пуговку - это что-то невообразимое. Детские колготки - это отдельная история: появляется маленькая дырочка и я точно  знаю, что моя доченька не подведет и расковыряет эту дырочку до настоящей дырыщи!  Ну а как её потом зашивать? Никак! Проще новые колготки купить) Вот.   А тут - целый костюм! Но я справилась. И видя, как неиспово я шила платье своими белыми ручками - муж подключился к процессу и сделал из проволоки и моей белой фоновой тряпочки прелесные крылышки) Я их потом покрасила и оклеила бусинками и специальными цветными посыпками. И наша Кира была Конфетной Феей)  Фото прилагается. А еще под это дело мы с Кирой выучили презабавнейшее стихотвореньице. Рекомендую для изучения).

У нас пропадают из вазы конфеты!

Их папа не любит. У мамы диета.

К нам ночью приходит Коварная Жрушка!

А все говорят - я сластёна и врушка...

Никто мне не верит, хотят наказать,

А я им никак не могу доказать,

Что Жрушка приходит, крадется к буфету,

Находит в нём вазу, а в вазе - конфеты!

Съедает сама их, Коварная Жрушка,

А фантики прячет ко мне под подушку! 

 

Так что, ребятки, если вдруг кто-то попытается уличить вас в излишнем поедании  конфет - всё валите на Коварную Жрушку) Это она, проказница))

Ну и несколько слов о самом рецепте. Автор - Ирина Чадеева. Прекрасный способ утилизации белков. Меня, в целом, и обычные безешки вполне устраивают. Но так еще вкуснее. 

P.S. Я знаю, что фото ужасное! Был вечер, все мои аккулумяторы сели, и получилась полнейшая ерунда. Так случается) Но ждать света - не представлялось возможным... ну вы в курсе... Коварная Жрушка) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
85 г
160 г
1 ч. л.
50 г
Для крема
50 г
60 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить до состояния средней крошки.
Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить до состояния средней крошки.
На весь экран
шаг 2
Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить еще раз до плотного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки и из 1/4 части белков отсадите безе одинакового небольшого размера.
Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить еще раз до плотного состояния. Противень застелить бумагой для выпечки и из 1/4 части белков отсадите безе одинакового небольшого размера.
На весь экран
шаг 3
К оставшейся части белков добавить орехи, аккуратно перемешать. Выложить на противень безе точно такого же размера, что и без орехов. Выпекать около часа при температуре 110 градусов. Безе должно подсохнуть.
К оставшейся части белков добавить орехи, аккуратно перемешать. Выложить на противень безе точно такого же размера, что и без орехов. Выпекать около часа при температуре 110 градусов. Безе должно подсохнуть.
На весь экран
шаг 4
Приготовим крем: взбить размягченное сливочное масло, понемногу добавить сгущенку и цедру апельсина. Еще раз взбить.
Приготовим крем: взбить размягченное сливочное масло, понемногу добавить сгущенку и цедру апельсина. Еще раз взбить.
На весь экран
шаг 5
Остывшее безе с миндалем наломайте в крошку среднего размера.
Остывшее безе с миндалем наломайте в крошку среднего размера.
На весь экран
шаг 6
Добавите крем и хорошо вымесите. Слепите 15 шариков одинакового размера и уберите их морозильную камеру на 15 минут.
Добавите крем и хорошо вымесите. Слепите 15 шариков одинакового размера и уберите их морозильную камеру на 15 минут.
На весь экран
шаг 7
Измельчите белое безе.
Измельчите белое безе.
На весь экран
шаг 8
Обваляйте шарики в белых крошках.
Обваляйте шарики в белых крошках.
На весь экран
шаг 9
Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10
А это моя Фея:)
А это моя Фея:)
На весь экран
шаг 11
))))
))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 107
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
01.05.2015 22:07:38

Анечка , от всей души поздравляю с РД!!! 😘😘😘🌺🌺🌺

Strelec
Strelec
02.05.2015 19:58:22
Яна ,

Яночка, спасибо тебе большое)))) 😘💖🌹😘💖🌹😘💖🌹

Натали М
Натали М
30.04.2015 16:14:18

Анечка,поздравляю с РД!😘💐💐💐

Strelec
Strelec
30.04.2015 21:26:42
Натали М,

Наташенька, спасибо большое! Очень приятно! 😘🌹💖

Апрель
Апрель
30.04.2015 15:00:44

Ах ,безешки хороши,
я б наелась от души,
но фигура просит лета,
я худею без просвета😊
лишь глотаю я все слюни,
буду тонкая как струныpooh_lol
но в закладки положу,
и спасибо вам скажу😍😘
Поздравляю я С РД,
продолжай же в том т.д😊

Strelec
Strelec
30.04.2015 21:26:23
Апрель,

Алечка 😘💖 Почему мне не дано стихи писать? Я могу лишь прозой: спасибо большое! 💐 Очень неожиданный для меня РД. Но я знаю почему это случилось: запрещенные приёмчики)))) Милая девочка в крылышках, и все растаяли))))

Апрель
Апрель
01.05.2015 01:25:38
Strelec,

я тоже не умею стихи писать😊😊а дочка фея да это так и мы расстаяли😍

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
30.04.2015 13:31:58

Божечки мои! Восторг просто! Дочурка - просто ангел у Вас. Поздравляю с РД и чудесным костюмом. А крылышки-то, крылышки какие?! Загляденье в общем. И рецепт и фотографии... 😍Прямо-таки порция настроения хорошего!💐🌷🌸

Strelec
Strelec
30.04.2015 21:22:39
Ольга Кожухова,

Оленька,спасибо огромное!!! 😘 Крылышки папа сам не понял, как сделал😃. Они удивительно симметричные получились.

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
30.04.2015 12:34:50

Анюта, поздравляю тебя с РД!!!💐 Урааааа!!!😃😘💗💗

Strelec
Strelec
30.04.2015 21:17:28
Маргарита Бузова,

Маргаритка, спасибо!!!!!!! 😘😘😘 Урааааааашечкиииииии))))))) 😃

Показать еще комментарии