Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)

Хрустящая закуска из сыра на любой вкус (3 вида)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я опять к вам с сырной закуской!!! 

Ну если вчерашний рецепт был больше для девочек, то этот рецепт прекрасно подходит и для мальчиков! Получается хрустящая сырная закуска к пиву! Да и дети просто так погрызть не откажутся, я уверенна! 

Для разнообразия у меня три вида разных начинок: вяленое мясо + вяленые помидорки, маслины + брынза, а для любителей остренького: каперсы + халапеньо.

Из 450-500г сыра у меня получилось 18 сырных трубочек. Делать совсем не сложно, но нужно постоянное пристальное внимание, чтобы сыр поджаривался до нужного состояния! Важно его не передержать на огне чтобы он сильно не поджарился и не додержать тоже нельзя, иначе не будет хрустящей корочки! Вовремя завернуть, чтобы придать форму! Меленько порезать все ингредиенты! Все это достаточно монотонно, требует абсолютной аккуратности и ювелирного подхода)

Угощайтесь на здоровье! 

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ст. л.
½ шт.
50 г
50 г
50 г
½ стакана
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сыр натереть.
Сыр натереть.
На весь экран
шаг 2
Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое.
Все ингредиенты для начинок мелко порезать. Мясо вяленое.
На весь экран
шаг 3
У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут.
У меня гранитная сковорода, но и обыкновенная с антипригарным покрытием подойдет. Сначала посыпать кунжут.
На весь экран
шаг 4
Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка".
Сверху равномерно сыр. Не много, чтобы получилась "воздушная сеточка".
На весь экран
шаг 5
Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.
Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.
На весь экран
шаг 6
Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку.
Распределить начинку. Подождать пол минутки буквально, пока сыр подстынет и аккуратно свернуть трубочку, используя лопатку.
На весь экран
шаг 7
И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими.
И так каждую порцию. Охладить. Но не убирать в холодильник, тогда трубочки перестанут быть хрустящими.
На весь экран
шаг 8
Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость.
Еще я попробовала сделать трубочку из более толстого слоя сыра. Не доводила его до кипения, просто расплавила и свернула. Это для того, чтобы понять, можно ли на сковороде сделать то, что я предыдущий раз делала в духовке. Можно! Тут у меня правда совсем тоненькие палочки получились, но можно и толще сделать и это легче чем потом снимать сыр с пекарской бумаги. Хотя тоже нужна усидчивость.
На весь экран
шаг 9
Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами.
Вот такие остренькие палочки с халапеньо и каперсами.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
05.05.2015 11:20:39

супер!!! очень оригинально!!! 😘

marysa
marysa
05.05.2015 18:05:28
Яна ,

Спасибо, Яночка)💖

Lyudmilae
Lyudmilae
03.05.2015 22:05:52

Ух, ты, так просто и необычно)))😍

marysa
marysa
05.05.2015 18:05:07
Lyudmilae,

Это да.. очень просто и сытно, выгодная закуска))😌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2015 22:47:18

Как говорит диетолог Ковальков "сыр-это лакомство"! 😋 Так у тебя,Марусечка,настоящее лакомство))) 😎

marysa
marysa
05.05.2015 18:04:18
ТатьянаS,

Согласна и с тобой, Танюша, ну и с диетологом конечно))))pooh_lolpooh_lol😌😇

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.05.2015 22:23:38

Да, отменная закуска к пиву, да и так погрызть вкусненько😋😋😋

marysa
marysa
05.05.2015 18:02:22
Ирина B&C,

Это точно, Ириш!😌🌺

Анна
Анна
02.05.2015 20:35:03

Марусь.....
Мимо твоих закусок из сыра я не могу пройти👌💖

marysa
marysa
02.05.2015 20:48:37
Анна,

😌😍😍😍Мне таааак приятно!😌😌😇
Анюта!💖😘

Показать еще комментарии