Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пироги с мясным фаршем

Пироги с мясным фаршем
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусные домашние пироги с мясным фаршем. Тонкое тесто и много начинки. Можно подать с бульоном или крепким чаем.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
400 г
2 головки
по вкусу
по вкусу
¼ стакана
Кроме того
2 шт.
2 ст. л.
Тесто
300 мл
20 г
2 ст. л.
1 ч. л.
80 мл
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для фарша: Лук очистить и порезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно класть и побольше, я всегда ориентируюсь "на глаз", он придает сочность фаршу. Так же для сочности добавляю немного воды. По желанию добавить любимые специи.
Для фарша: Лук очистить и порезать кубиком, смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Лука можно класть и побольше, я всегда ориентируюсь "на глаз", он придает сочность фаршу. Так же для сочности добавляю немного воды. По желанию добавить любимые специи.
На весь экран
шаг 2
Для теста: Кефир подогреть до теплого состояния, распустить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется добавить в неё соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
Для теста: Кефир подогреть до теплого состояния, распустить в нем дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки. Дать опаре забродить. Когда опара поднимется добавить в неё соль, просеянную муку и 70 мл растительного масла.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, налить 1 ст. л. масла и хорошенько его вымесить, до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема ~ на 1.5-2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться.
Замесить тесто, выложить его на рабочую поверхность, налить 1 ст. л. масла и хорошенько его вымесить, до гладкого состояния. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема ~ на 1.5-2 часа. Когда тесто увеличится в два раза, подбить и снова дать ему подняться.
На весь экран
шаг 4
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатав их в шарики.
Готовое тесто разделить на кусочки. Скатав их в шарики.
На весь экран
шаг 5
Из шариков сделать лепешечки, начинить их фаршем.
Из шариков сделать лепешечки, начинить их фаршем.
На весь экран
шаг 6
Скрепить в виде треугольников.
Скрепить в виде треугольников.
На весь экран
шаг 7
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их желтком.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него пироги. Оставить на 15-20 минут для подъема. Затем смазать их желтком.
На весь экран
шаг 8
И присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180С, 30 минут.
И присыпать кунжутом. Выпекать пироги в заранее разогретой духовке при 180С, 30 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть.
Готовые пироги вынуть из духовки, дать немного остыть.
На весь экран
шаг 10
Подать к столу.
Подать к столу.
На весь экран
шаг 11
Приятного!!!
Приятного!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Nina Gorbunova
Nina Gorbunova
11.05.2015 14:15:45

Спасибо за превосходное тесто :) 💐

ЗаринА
ЗаринА
11.05.2015 15:07:55
Nina Gorbunova,

Нина, рада, что тесто понравилось!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
10.05.2015 02:52:14

Да...,залюбуешься,Зарина,твоими пирожками))) 😌😍😄

ЗаринА
ЗаринА
10.05.2015 08:46:57
ТатьянаS,

Танечка, не любуйся, просто приготовь, а я буду рада!😉😍

Натали М
Натали М
06.05.2015 18:57:38

Ой,какие миниатюрные😃😍и очень вкусные😋🌺

ЗаринА
ЗаринА
06.05.2015 19:38:40
Натали М,

Тебе показались миниатюрными?pooh_lol😃 Натуль, они обычного калибрУ. Только кажется.. Спасибо что заглянула!😍😘

Натали М
Натали М
06.05.2015 19:41:54
ЗаринА,

А я в пошаговых увидела,как ты их лепишь,они мне маленькими показалисьpooh_lol😄

ЗаринА
ЗаринА
06.05.2015 20:00:08
Натали М,

pooh_lolpooh_lol обман зрения!😉

Натали М
Натали М
06.05.2015 20:06:17
ЗаринА,

pooh_lol😄

marysa
marysa
06.05.2015 11:51:41

Близнецы!🐾🐾 очаровательные близнецы!😍😍😍

ЗаринА
ЗаринА
06.05.2015 14:07:27
marysa,

Спасибо Маруся..😍😘

ярослава
ярослава
06.05.2015 07:58:30

Тесто на кефире очень люблю и пирожки замечательные!😋

ЗаринА
ЗаринА
06.05.2015 08:03:16
ярослава,

Яра, мерси!😍

ярослава
ярослава
06.05.2015 08:08:25
ЗаринА,

Откуда такие помидоры? Как летом"

ЗаринА
ЗаринА
06.05.2015 08:13:34
ярослава,

Это осеннее фото..сбор урожая...специально пироги замесила, что бы этих красавцев запечатлеть на памятьpooh_lol Люблю крупные, мясистые..сахарные😋😋😋

ярослава
ярослава
06.05.2015 12:01:02
ЗаринА,

а я уже обзавидовалось!чувствую, что летом пахнет!pooh_lol

Показать еще комментарии