Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный десерт

Клубничный десерт
Клубничный десерт
74118 ed4 square100
Клубничный десерт
Приготовление
5 часов и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для любителей клубнички - вкусно, нежно, ягодно. Десерт готовим в прямоугольной форме. Основу можно сделать заранее, например.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа:
2 ст. л.
60 г
2 стакана
Сливочный слой :
226 г
½ стакана
1 стакан
Клубничный слой:
1 веточка
600 г
1 стакан
¼ ч. л.
1 ½ ст. л.
½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
228382 ed4 square150
228381 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр. Измельчим печенье в крошку. Форму дно смазать маслом, выстелить на дно бумагу для выпечки. Добавить в крошку растопленное сливочное масло. Перемешать.
Разогреть духовку до 200 гр. Измельчим печенье в крошку. Форму дно смазать маслом, выстелить на дно бумагу для выпечки. Добавить в крошку растопленное сливочное масло. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Выложить крошку с маслом на дно формы и пальчиками пройтись. Можно сверху положить бумагу для выпечки и утрамбовать слой печенья ладонью, прижимая. поставить в духовку на 10 -12 минут. Достанем из духовки и дадим остыть.
Выложить крошку с маслом на дно формы и пальчиками пройтись. Можно сверху положить бумагу для выпечки и утрамбовать слой печенья ладонью, прижимая. поставить в духовку на 10 -12 минут. Достанем из духовки и дадим остыть.
На весь экран
шаг 3
Взбить в миксеру размягченный сливочный сыр с сахаром. Добавить скорость и вылить охлажденные густые сливки. Взбивать до мягких пиков.
Взбить в миксеру размягченный сливочный сыр с сахаром. Добавить скорость и вылить охлажденные густые сливки. Взбивать до мягких пиков.
На весь экран
шаг 4
Вылить сливочный крем поверх охлажденной основы. Распределить ровно и дать постоять в холодильнике 30 минут.
Вылить сливочный крем поверх охлажденной основы. Распределить ровно и дать постоять в холодильнике 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Клубнику очистить, положить в кухонный процессор 500 гр или 4 стакана и взбить до пюреобразного состояния.
Клубнику очистить, положить в кухонный процессор 500 гр или 4 стакана и взбить до пюреобразного состояния.
На весь экран
шаг 6
Желатин залить холодной водой и дать постоять 5 минут.
Желатин залить холодной водой и дать постоять 5 минут.
На весь экран
шаг 7
Остальную клубнику 1 стакан очистить и порезать на 4 части каждую ягоду.
Остальную клубнику 1 стакан очистить и порезать на 4 части каждую ягоду.
На весь экран
шаг 8
Клубнику пюрированную пропустить через сито в кастрюльку. Добавить сахар, соль и поставить на средний огонь. Довести до кипения. как пузырьки появятся варить еще 5 минут помешивая. Снять с огня.
Клубнику пюрированную пропустить через сито в кастрюльку. Добавить сахар, соль и поставить на средний огонь. Довести до кипения. как пузырьки появятся варить еще 5 минут помешивая. Снять с огня.
На весь экран
шаг 9
Добавить желатин в клубничное пюре, перемешать, чтоб он разошелся. Перелить в блюдо и добавить клубнику кусочками, перемешать. Дать постоять 30 минут
Добавить желатин в клубничное пюре, перемешать, чтоб он разошелся. Перелить в блюдо и добавить клубнику кусочками, перемешать. Дать постоять 30 минут
На весь экран
шаг 10
Вылить клубнику поверх сливочного слоя. Поставить в холодильник на 4 часа или ночь охлаждаться.
Вылить клубнику поверх сливочного слоя. Поставить в холодильник на 4 часа или ночь охлаждаться.
На весь экран
шаг 11
Разрезаем на квадраты, украшаем мятой по желанию. Подаем к столу. Ммм, тихо, вкуснотища...
Разрезаем на квадраты, украшаем мятой по желанию. Подаем к столу. Ммм, тихо, вкуснотища...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Sunnywoman
Sunnywoman
20.06.2016 03:40:46

ух...ждала год настоящей клубники...свершилось! ура!..спасибо большое за рецепт 💐💐💐 домочадцы просили добавки pooh_lol ну очень вкусно pooh_lol

Апрель
Апрель
27.06.2016 20:07:24
Sunnywoman,

мне оч. приятно, что всем понравилось😋💗

Oksana Harder
Oksana Harder
02.06.2016 22:31:06

Здравствуйте. Хочу приготовить ваш десер на ДР мужа . У меня форма 31×21, думаю клубники нужно 1кг. Я не уверена сколько нужно желатина 😚. Подскажите пожалуйста. Спасибо.🌸

Апрель
Апрель
02.06.2016 23:27:53
Oksana Harder,

попробуйте как есть, просто у вас десерт будет тонким или сделайте перерасчет на свою форму😋

Апрель
Апрель
12.10.2015 00:34:00

такая прелесть😍

Апрель
Апрель
12.10.2015 00:33:38

невероятно красиво😍

ВикторияS
ВикторияS
11.10.2015 23:17:59

Алечка, только вот собралась отчитаться с хитом нашего летнего сезона!🍃💖🍃😄 Как я тебе уже говорила, готовила к своему Дню рождения. Утро, пусть и рабочее, было чудесным!😋😌 Ну а потом, готовила ещё своим дорогим и близким.😍 Всем очень и очень понравился твой клубничный десерт!!!😋 Спасибо тебе огромное за рецепт и вкусное клубничное лето!🍀🌹🍀

Апрель
Апрель
12.10.2015 00:33:16
ВикторияS,

Виктория, это такое приятное признание, я просто на небе, спасибо что написала, рассказала я на 7м небе😍💗

Показать еще комментарии