Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi.
Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость:
1. Лучшие сорта риса для ризотто - Карнароли, Арборио и Виалоне Нано.
2. Рис для приготовления ризотто никогда не промывают.
3.Бульон должен быть горячим.
4. Рис готовим 16-18 минут до состояния "аль денте". Рис должен сохранить свою форму, быть слегка твердым, но не жестким.
5. Сливочное масло добавляем холодным, оно придаст кремовую и блестящую структуру ризотто.
Насладитесь вкусом Италии у себя дома!
Белки | 35 г |
Жиры | 21 г |
Углеводы | 54 г |
1 шт. |
½ шт. |
2 л |
½ шт. |
2 зубчика |
150 г |
80 мл |
4 г |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
300 г |
30 г |
300 г |
½ шт. |
2 ст. л. |
1 ⅕ л |
50 г |
1 ст. л. |
Рыба — важный элемент здорового рациона. Эксперт подсказала, к каким продуктам стоит обязательно
Картофель — самый популярный корнеплод у россиян. Эксперт сказал, урожай из каких регионов можно по
Лишний вес может не только испортить внешний вид, но и негативно повлиять на здоровье головного
Людям с гипертонией следует внимательно следить за своим питанием. Нужно не только стараться не
Вот это экзотика! 😃 🌹
Это точно, Аня!!! Спасибо, что заглянула!😊
Думаю,мне понравилось бы,морское всё по душе))) 😋😇😌
Спасибо, Таня! Раз морское нравится, то и это ризотто будет по вкусу😌
Всегда в ресторане заказываю, если есть в меню! Дома собираюсь все приготовить, да руки не доходят...
Если хорошо в ресторане готовят, так и не страшно,что руки не доходят!😌😌
Всё дразнишься, да? 😛 Разными изысками. Где бы такое попробовать?
Хде, хде!!! Самой готовить!😉
Да где ж я такую экзотику куплю? 😮
😳
Ох, и балуешь ты , Юльчик, своих....такие изыски им готовишь😋😋😋
И не говори, Ирина!!😌😌