Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кулинарные сливки (panna di cucina)

Кулинарные сливки (panna di cucina)
Приготовление
5 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень люблю готовить пасту со сливочными соусами, но найти настоящие кулинарные сливки, такие же как в Италии, panna di cucina, жирные, с густой кремовой консистенцией, это большая проблема. К сожалению, отечественных аналогов им нет (ну, или мне не удавалось их найти). На итальянских сайтах есть рецепт таких вот сливок, приготовить которые очень просто и не займет много времени. Это энергетическая бомба, но придает пасте потрясающий сливочный вкус.Молоко нужно пастеризованное, любой жирности. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко соевым.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 мл
по вкусу
100 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Всего 3 незатейливых ингредиента и погружной блендер. Лучше брать узкий стакан от блендера.
Всего 3 незатейливых ингредиента и погружной блендер. Лучше брать узкий стакан от блендера.
На весь экран
шаг 2
Заливаем молоко и начинаем взбивать. Не прекращая взбивание тонкой струйкой вливаем масло и продолжаем взбивать по получения консистенции густого йогурта, солим.
На весь экран
шаг 3
Оставляем отдохнуть в холодильнике на 20 минут.
На весь экран
шаг 4
Такие сливки могут храниться в холодильнике 2 дня. Идеальны для приготовления сливочных соусов к блюдам из пасты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Forget-Me-Not
Forget-Me-Not
08.06.2015 16:48:05

Даша, огромное спасибо за рецепт! а можно мне тоже рецептик кондитерских сливок! буду очень благодарна! 🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
17.05.2015 21:24:39

Даша,здорово! 😎

Daria
Daria
18.05.2015 10:33:04
ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.05.2015 20:07:26

Здорово! Спасибо за рецепт!!!💐😌

Daria
Daria
16.05.2015 23:25:18
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
16.05.2015 19:00:03

С благодарностью прибираю в КК! 🌹

Daria
Daria
16.05.2015 23:25:24
marysa
marysa
16.05.2015 10:59:45

Да, выглядит очень просто, но догадаться было бы невозможно! интересно!😍 Спасибо, Дашенька!😘

Daria
Daria
16.05.2015 11:10:12
marysa,

💐 всегда пожалуйста!!!!

Показать еще комментарии