Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашние расписные гамбургеры по-русски

Домашние расписные гамбургеры по-русски
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Унылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то, что они полезны, сомнения нет!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Котлеты
300 г
1 шт.
1 горсть
70 г
1 шт.
Для росписи
1 ст. л.
2 ст. л.
½ шт.
Основные
25 г
140 г
1 шт.
½ ч. л.
2 ст. л.
130 мл
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
От приготовления кебабов у меня остался очень вкусный фарш (http://www.edimdoma.ru/retsepty/74283-kebaby-v-ovoschah-po-turetski). Для котлеток дополнительно измельчить брынзу, помидор и зелень. Из фарша сделать лепешечку, положить на нее начинку и залепить сверху другой лепешкой из фарша.
От приготовления кебабов у меня остался очень вкусный фарш (http://www.edimdoma.ru/retsepty/74283-kebaby-v-ovoschah-po-turetski). Для котлеток дополнительно измельчить брынзу, помидор и зелень. Из фарша сделать лепешечку, положить на нее начинку и залепить сверху другой лепешкой из фарша.
На весь экран
шаг 2
Обжарить котлетки, несколько раз перевернув их на сковороде. Вот такие они готовые в разрезе: яркие и сочные.
Обжарить котлетки, несколько раз перевернув их на сковороде. Вот такие они готовые в разрезе: яркие и сочные.
На весь экран
шаг 3
Для булочек сделать тесто: развести дрожжи в теплом молоке, дать им ожить. Смешать яйцо с сыром, солью, медом и влить дрожжи. Всыпать по частям муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему подойти и увеличиться вдвое.
Для булочек сделать тесто: развести дрожжи в теплом молоке, дать им ожить. Смешать яйцо с сыром, солью, медом и влить дрожжи. Всыпать по частям муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему подойти и увеличиться вдвое.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики, уложить на противень и дать им подойти. Когда тесто подойдет, поставить булочки в духовку при 180 градусах и печь до полуготовности, т.е. когда чуть-чуть позолотится тесто.
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики, уложить на противень и дать им подойти. Когда тесто подойдет, поставить булочки в духовку при 180 градусах и печь до полуготовности, т.е. когда чуть-чуть позолотится тесто.
На весь экран
шаг 5
Тем временем сделать "краску" для росписи: какао смешать с кипятком и добавить половину желтка. Консистенция краски должна быть как у заварного крема. Переложить краску в кулинарный кулек.
Тем временем сделать "краску" для росписи: какао смешать с кипятком и добавить половину желтка. Консистенция краски должна быть как у заварного крема. Переложить краску в кулинарный кулек.
На весь экран
шаг 6
Вынуть булочки из духовки, быстро нанести узоры и поставить допекаться до готовности. Остудить.
Вынуть булочки из духовки, быстро нанести узоры и поставить допекаться до готовности. Остудить.
На весь экран
шаг 7
Вот такие они получаются внутри!
Вот такие они получаются внутри!
На весь экран
шаг 8
А теперь делаем гамбургер как обычно - с салатом, помидором, сыром и котлеткой. Приятного аппетита!
А теперь делаем гамбургер как обычно - с салатом, помидором, сыром и котлеткой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.05.2015 20:17:50

Танюша,я даже записала себе состав твоей "росписи" по булочкам)))) pooh_lol😃😉😉

tatyana
tatyana
18.05.2015 07:59:37
ТатьянаS,

На здоровье! И удачи!💖🌴🌴🌴

marysa
marysa
17.05.2015 13:27:34

Танечка!!!💖 только ты могла такое придумать!!!😇 Расписать булочки для гамбургеров!!!! 😍😍
Мне очень нравятся!!! котлетки конечно само мобой, вкуснючие))) Но идея!!! Это что-то!!🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
17.05.2015 14:34:01
marysa,

Спасибо, Марусенька!🌹🌹🌹 Родственная душа!💖

Апрель
Апрель
17.05.2015 04:48:13

у меня дети любят гамбургеры ,они там как раз не унылые, а веселые,с сюрпризами,но редко там берем, только когда в дороге 😋 а домашние конечно лучше😍😋

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:30:07
Апрель,

Алечка, я ведь говорю про здешние гамбургеры) , они частенько даже в каких-то бледных булочках... И кто их знает, ЧТО туда положили...Так что дома надежнее!pooh_lol🌹

Марина Z.
Марина Z.
16.05.2015 23:58:51

Прикольные...😍💗

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:26:57
Марина Z.,

pooh_lol🌹

Надежда
Надежда
16.05.2015 23:39:40

Танечка,какая вкусная красота!😋😋😇Тесто очень интересное,я не совсем поняла какой сыр,это который в ванночках,по типу янтаря?Хочется попробовать😋💐😘

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:26:45
Надежда,

Спасибо, Надюша!💖🌹🌹🌹 Сыр - тот что называется крем-сыр = cream-cheese, но в ингредиентах этого названия почему-то нет((( Скорее, он похож на очень хороший творог.

Надежда
Надежда
18.05.2015 00:06:47
tatyana,

Теперь поняла😄,спасибо,Танюша💐😍

tatyana
tatyana
18.05.2015 08:00:26
Показать еще комментарии