Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Диетический тирамису

Диетический тирамису
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Идея приготовить такой тирамису возникла неожиданно: у меня осталось много глазури для домашних синнабонов Поскольку я никогда не пробовала настоящий тирамису, не могу сказать - похож мой рецептик на оригинал или нет...Но получилось очень вкусно! Эксперимент удалсяПопробуйте!

А ещё этот тирамису лёгкий, нежирный, почти диетический (не считая наличие сахара, который можете заменить фруктозой, например), - настоящий Летний слим-рецепт!

Итак, сразу пишу: печенье нужно брать детское растворимое (например, Heinz - оно подходит для первого прикорма и к конкурсным критериям: нет сливочного масла, яиц, в общем - диетическое). А можно взять обычное сахарное печенье, которое хорошо крошится, или диетические сухарики :)

Ещё в ингредиентах я указала творожный сыр. На самом деле у нас в магазине (со своим производственным комплексом: молоко-, маслосыр- комбинатом) продаётся такая масса, похожая на нежный крем-сыр, в пластиковых ёмкостях. На них не написано название, так что я условно назвала это творожным сыром. Он нежирный, однородный. Если у вас такого нет, я написала ингредиенты для альтернативного крема.

И последнее, в оригинале Савоярди пропитывают в коньяке, но дома я нашла у родителей только ликер Бэйлис и решила немного добавить (чтобы на тирамису хоть было похоже)

Итак, готовим!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Альтернативный крем
60 г
20 мл
2 ст. л.
1 ст. л.
Основные
10 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
80 г
100 мл
20 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Итак, смешиваем: 1) творожный сыр, ликер, сахарную пудру, 1 ст. л. молока (не обязательно, если и так не слишком густой крем) Или: 2) творог (у нас обезжиренный - не зернёный, а однородный в брикетах) с йогуртом, сахарной пудрой и ликером
Итак, смешиваем: 1) творожный сыр, ликер, сахарную пудру, 1 ст. л. молока (не обязательно, если и так не слишком густой крем) Или: 2) творог (у нас обезжиренный - не зернёный, а однородный в брикетах) с йогуртом, сахарной пудрой и ликером
На весь экран
шаг 2
Остальное молоко нагреваем в миске в микроволновке до кипения и растворяем кофе. Если у вас детские растворимые печеньки, то на пять секунд погружаем их в кофе, не дольше!
Остальное молоко нагреваем в миске в микроволновке до кипения и растворяем кофе. Если у вас детские растворимые печеньки, то на пять секунд погружаем их в кофе, не дольше!
На весь экран
шаг 3
И вилкой перекладываем в формочки (у меня две маленькие порционные).
И вилкой перекладываем в формочки (у меня две маленькие порционные).
На весь экран
шаг 4
Сверху по чайной ложечке крема, равномерно распределить.
Сверху по чайной ложечке крема, равномерно распределить.
На весь экран
шаг 5
Снова печенье и т.д. Последний слой - крем.
Снова печенье и т.д. Последний слой - крем.
На весь экран
шаг 6
А если готовите из простого печенья, предлагаю 2 варианта. 1) Поломать на кусочки печенье или целое немного подольше подержать в кофе; также в форме чередовать с кремом 2) раскрошить/раздавить печенье мелко, как панировочные сухари, уложить часть в форму, полить равномерно с ложки кофе, украсить кремом. Можно повторить слои. Я вообще сделала проще :) Осталось немного крема и кофе, я размяла в крошку две простые печеньки, высыпала в кофе, перемешала. Выложила в форму и полила кремом.
А если готовите из простого печенья, предлагаю 2 варианта. 1) Поломать на кусочки печенье или целое немного подольше подержать в кофе; также в форме чередовать с кремом 2) раскрошить/раздавить печенье мелко, как панировочные сухари, уложить часть в форму, полить равномерно с ложки кофе, украсить кремом. Можно повторить слои. Я вообще сделала проще :) Осталось немного крема и кофе, я размяла в крошку две простые печеньки, высыпала в кофе, перемешала. Выложила в форму и полила кремом.
На весь экран
шаг 7
Традиционно украшаем какао (припудриваем через ситечко) Теперь хотя бы на 5-10 мин убрать тирамису в холодильник. Но не обязательно! Ведь печенье растворимое, оно сразу пропиталось кофе :) Я думаю, в этом еще один плюс данного тирамису - оно очень быстро готовится!
Традиционно украшаем какао (припудриваем через ситечко) Теперь хотя бы на 5-10 мин убрать тирамису в холодильник. Но не обязательно! Ведь печенье растворимое, оно сразу пропиталось кофе :) Я думаю, в этом еще один плюс данного тирамису - оно очень быстро готовится!
На весь экран
шаг 8
Ставим чай и достаём тирамису из холодильника...
Ставим чай и достаём тирамису из холодильника...
На весь экран
шаг 9
Небольшая фотосессия.
Небольшая фотосессия.
На весь экран
шаг 10
Елочная игрушка :)
Елочная игрушка :)
На весь экран
шаг 11
И, наконец, пробуем! Кстати, мне лично очень понравился вариант, в котором мелко покрошенное печенье, смешанное с кофе, - получилось тирамису кремовой консистенции! Приятного всем аппетита!
И, наконец, пробуем! Кстати, мне лично очень понравился вариант, в котором мелко покрошенное печенье, смешанное с кофе, - получилось тирамису кремовой консистенции! Приятного всем аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Иннесс Цыганенко
Иннесс Цыганенко
03.08.2015 14:38:53

О, да! Вот это вкуснятина!!! Правда, на такое кол-во крема у меня ушло 4 печеньки 😋

Даша
Даша
04.08.2015 11:49:26
Иннесс Цыганенко,

Ой здорово, что вам понравилось😊

ТатьянаS
ТатьянаS
20.05.2015 22:45:24

Даша,вкусно! 😋😎😇

Даша
Даша
21.05.2015 04:35:20
ТатьянаS,

Очень рада, что вам понравилось😊

наталья
наталья
20.05.2015 07:05:32

Даша, я конечно извиняюсь, Но вы так молоды, и вдруг, алкоголь😎😉

Даша
Даша
20.05.2015 14:50:29
наталья,

Вы наверное о том, как я писала описание?😊
Нет, я не пью никакого алкоголя, а тирамису было кому съесть😄 Просто я знаю, что в тирамису печенье пропитывают коньяком, вот и написала, что я делала с ликером (все равно стоит без дела, один раз добавила в рецепт)
Сама чуть-чуть попробовала десерт и написала, что понравился, хотя настоящий тирамису не пробовала. вот😌

наталья
наталья
20.05.2015 15:53:11
Даша,

Ой, Даша, вы меня насмешили😃😄pooh_lol

Даша
Даша
20.05.2015 16:02:06
наталья
наталья
21.05.2015 02:26:36
Даша,

Даша, я в том смысле , что вы очень милая и непосредственная девушка🌸

Даша
Даша
19.05.2015 13:00:14

😊

Солнце
Солнце
19.05.2015 12:56:25

Тирамису всегда вкусно! 😋 🌺