Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шницель из телятины с помидором под сыром

Шницель из телятины с помидором под сыром
Шницель из телятины с помидором под сыром
Шницель из телятины с помидором под сыром
7437 ed4 square100
Шницель из телятины с помидором под сыром
Шницель из телятины с помидором под сыром
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Такой шницель можно делать и со свинины,на любителя.Но из телятины он более ароматней и насыщеней.Вид прекрасный ,похож на жучков солнышек,которые тебе улыбаются и говорят"А ну-ка съешь меня!"
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кг вырезки телятины
2 яйца
500 гр помидор свежих
20 шт маслин
20 шт оливок
250 гр сыр моцарелла
250 гр сыр твердый российский
100 гр растительного масла
50 гр сливочног масла
соль,перец,молотый мускатный орех
соевый соус любой(на свой вкус)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вырезку хорошо очистить острым ножом от пленки и прожилок.Вымыть.Нарезать порционными кусками по 1-1.2 см.Сковороду раскалить с оастительным маслом.Хорошо отбить,посолить,поперчить,присыпать молотым мускатным орехом и полить соевым соусом, оставить на 30 мин немного промариноваться.Яйца хорошо взбить.В раскаленное растительное масло добавить сливочное масло. Берем промаринованый кусочек телятины мокаем его в яйцо и выкладываем на раскаленную сковороду,обжариваем с одной стороны до золотистого цвета переворачиваем,выкладываем плотно,порезанные тонкими кольцами или полукольцами помидоры,сверху обильно посыпаем натертым сыром двух сортов(моцарелла и российский) и оставляем мясо томиться под крышкой 7-8 мин,затем осторожно выкладываем поочередно сверху на сыр нарезанные маленькими колечками маслины и оливки и снова под крышку на 2-3 мин.Подавать такой шницель можно с любым гарниром _и с картошкой ,и с кашами ,и с макаронными изделиями.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
m-a-i-l.ru-
m-a-i-l.ru-
11.08.2010 21:42:08

жаренное мясо с помидорами :D