Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные лепешки

Мясные лепешки
Приготовление
2 часа и 10 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге... А может быть, и хорошо!!! Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым, и детям!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
300 г
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для теста
3 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
1 ст. л.
1 ½ ч. л.
300 г
150 мл
Для смазки
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить начинку. Укроп (зелень любая, на ваш вкус) помыть, хорошо просушить и мелко нарезать.
Подготовить начинку. Укроп (зелень любая, на ваш вкус) помыть, хорошо просушить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
На весь экран
шаг 3
В миску выложить фарш. У меня фарш (говядина + свинина), но можно взять любой. Добавить укроп, лук, соль, перец. Влить минеральную воду. Фарш хорошо перемешать. Фарш должен быть чуть жидковатым, чем на котлеты. Это придаст лепешкам сочность.
В миску выложить фарш. У меня фарш (говядина + свинина), но можно взять любой. Добавить укроп, лук, соль, перец. Влить минеральную воду. Фарш хорошо перемешать. Фарш должен быть чуть жидковатым, чем на котлеты. Это придаст лепешкам сочность.
На весь экран
шаг 4
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
шаг 5
В миске соединить теплый кефир (слегка подогреть), соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать.
В миске соединить теплый кефир (слегка подогреть), соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить дрожжи (можно свежих - 12 г), вновь хорошо перемешать.
Добавить дрожжи (можно свежих - 12 г), вновь хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Затем всыпать 150 грамм муки.
Затем всыпать 150 грамм муки.
На весь экран
шаг 8
Постепенно досыпать остальную муку.
Постепенно досыпать остальную муку.
На весь экран
шаг 9
Замесить мягкое тесто, оно будет липнуть к рукам, но больше муки не добавлять. Накрыть салфеткой и оставить для подъема на 50 минут. Тесто увеличится вдвое.
Замесить мягкое тесто, оно будет липнуть к рукам, но больше муки не добавлять. Накрыть салфеткой и оставить для подъема на 50 минут. Тесто увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 10
Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Разделить тесто на равные кусочки (у меня 7 шт, но можно смело делать кусочки чуть поменьше размером) и расплющить.
Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Разделить тесто на равные кусочки (у меня 7 шт, но можно смело делать кусочки чуть поменьше размером) и расплющить.
На весь экран
шаг 11
В центр положить фарш.
В центр положить фарш.
На весь экран
шаг 12
Защипнуть в узелок.
Защипнуть в узелок.
На весь экран
шаг 13
И растянуть лепешку до нужного размера. Выложить лепешки швом вниз на силиконовый коврик (забыла сделать фото) и выпекать в разогретой духовке (190 градусов), примерно 20-25 минут, до подрумянивания.
И растянуть лепешку до нужного размера. Выложить лепешки швом вниз на силиконовый коврик (забыла сделать фото) и выпекать в разогретой духовке (190 градусов), примерно 20-25 минут, до подрумянивания.
На весь экран
шаг 14
Растопить сливочное масло.
Растопить сливочное масло.
На весь экран
шаг 15
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 16
Накрыть пищевой пленкой (на 15 минут), дать чуть-чуть остыть.
Накрыть пищевой пленкой (на 15 минут), дать чуть-чуть остыть.
На весь экран
шаг 17
Вот такие они подрумяненные!
Вот такие они подрумяненные!
На весь экран
шаг 18
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2015 00:31:58

Прекрасные лепешенции! 😋

Елена
Елена
26.05.2015 10:01:42
ТатьянаS,

Танюша, благодарю!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
25.05.2015 23:41:49

Чудо как хороши лепёшечки💗, и вот особенно то😉 - для пикничка!!!😋🍃🍀🍃😃

Елена
Елена
26.05.2015 10:01:28
ВикторияS,

Викуля, спасибочки!😘🌹😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
25.05.2015 19:39:34

Можно мне парочку горяченьких лепешечек!!Очень уж они аппетитные!!😋😋

Елена
Елена
26.05.2015 10:01:11
Светлана Ф.,

Конечно, угощайся на здоровье!😘Большое спасибо!🌸🌸🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.05.2015 18:56:33

Фото передало весь вкус лепешек! Это удалось! Забираю с благодарностью в КК!

Елена
Елена
26.05.2015 10:00:37
Елена-Шоколад,

Леночка, очень рада! Готовь на здоровье!😘Большое спасибо!🌹🌹🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
25.05.2015 11:19:27

Вот прямо почувствовала аромат мяска с лучком, теста на кефире! 😇

Елена
Елена
25.05.2015 11:22:42
Жанна Тихонова,

Жанночка, угощайся на здоровье!😘Спасибочки!💐💐💐

Показать еще комментарии