Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Порционный хлеб с красным песто

Порционный хлеб с красным песто
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Хлеб для пикника.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Красное песто
1 горсть
1 ст. л.
1 щепотка
2 зубчика
Основные
1 ст. л.
280 мл
15 г
8 г
1 ст. л.
3 ст. л.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
224046 ed4 square150
224044 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Песто. Измельчить блендером помидоры (вместе с маслом), чеснок и орехи до состояния кашицы. Тесто. Муку просеять в глубокую миску, перемешать с дрожжами до состояния крошки. Добавить соль, мед, воду, оливковое масло и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным... Вытащить тесто из чаши, переложить на присыпанную мукой поверхность и сложить в шар.
Песто. Измельчить блендером помидоры (вместе с маслом), чеснок и орехи до состояния кашицы. Тесто. Муку просеять в глубокую миску, перемешать с дрожжами до состояния крошки. Добавить соль, мед, воду, оливковое масло и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным... Вытащить тесто из чаши, переложить на присыпанную мукой поверхность и сложить в шар.
На весь экран
шаг 2
Переложить шар из теста обратно в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличилось в 2 раза. Аккуратно обмять и выложить на стол.
Переложить шар из теста обратно в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличилось в 2 раза. Аккуратно обмять и выложить на стол.
На весь экран
шаг 3
Разделить тесто на небольшие равные куски и скатать шарики.
Разделить тесто на небольшие равные куски и скатать шарики.
На весь экран
шаг 4
Каждый шарик раскатать в лепешку.
Каждый шарик раскатать в лепешку.
На весь экран
шаг 5
Нанести слой песто.
Нанести слой песто.
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом.
Свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 7
И завязать в узел... Концы подвернуть вниз.
И завязать в узел... Концы подвернуть вниз.
На весь экран
шаг 8
Поставить хлеб на расстойку на 25-30 минут. Затем сбрызнуть водой и посыпать отрубями. На дно духовки поставить противень с водой. Выпекать хлеб желательно на камне. Время выпечки 20 минут при температуре 180 градусов.
Поставить хлеб на расстойку на 25-30 минут. Затем сбрызнуть водой и посыпать отрубями. На дно духовки поставить противень с водой. Выпекать хлеб желательно на камне. Время выпечки 20 минут при температуре 180 градусов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
27.05.2015 17:06:28

Викуля, лови отчет😄Это не хлеб, это настоящий пирог!😋😋😋О-о-о-очень вкусный!😋😋😋Спасибочки! Буду печь много-много раз!😘😘😘

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2015 17:36:39
Елена,

Ленок, спасибо, друг!!! Очень рада, что с хлебом вы подружились))))))💐

катрин
катрин
26.05.2015 07:01:38

Очень понравилось и исполнение, и фото! На очереди рогиатта от Vicky, а потом этот хлебушек ( тоже от Вики)!💖

Марина Z.
Марина Z.
26.05.2015 06:42:05

Вика, отличный рецепт и отличный хлеб. И рецепт песто интересный. Представляю как вкусно...😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2015 00:54:21

Отлично на пикник! 😃

ВикторияS
ВикторияS
25.05.2015 23:44:32

Ох уж эти милые ручки!!!😍😘 Чудесный хлебушек, Викуль!😋💖

Показать еще комментарии