Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Заварное пирожное с лёгким пудинговым кремом "Капучино"

Заварное пирожное с лёгким пудинговым кремом "Капучино"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Облегчённая версия заварного пирожного за счёт низкокалорийного крема-пудинга с кофейным капучиновым вкусом. Рецепт для Викули S. и для всех тех, кто, заботясь о своей фигуре, не желает отказываться от сладкого! 

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
50 г
250 мл
4 шт.
150 г
Крем
½ пачки
2 ½ ст. л.
250 мл
125 ч. л.
1 ½ ч. л.
1 упаковка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для заварного теста вскипятить воду с маслом, всыпать просеянную муку, снять с огня и интенсивно её вмешать. Возвратить кастрюлю на малый огонь и вымешать тесто в течении пары минут. Когда оно собьётся в шар, снять с огня. Теперь нужно по одному ввести яйца, каждое яйцо тщательно вмешивая в тесто. Заварное тесто становится мягким и блестящим. На противень с бумагой выложить с помощью десертной ложки тесто горкой на расстоянии в несколько см друг от друга. Выпекать пирожные в заранее разогретой до 200 °духовке приблизительно 30-35 мин. Духовку не открывать! Готовые заготовки разрезать по горизонтали (лучше это сделать острыми ножницами) и полностью остудить.
Для заварного теста вскипятить воду с маслом, всыпать просеянную муку, снять с огня и интенсивно её вмешать. Возвратить кастрюлю на малый огонь и вымешать тесто в течении пары минут. Когда оно собьётся в шар, снять с огня. Теперь нужно по одному ввести яйца, каждое яйцо тщательно вмешивая в тесто. Заварное тесто становится мягким и блестящим. На противень с бумагой выложить с помощью десертной ложки тесто горкой на расстоянии в несколько см друг от друга. Выпекать пирожные в заранее разогретой до 200 °духовке приблизительно 30-35 мин. Духовку не открывать! Готовые заготовки разрезать по горизонтали (лучше это сделать острыми ножницами) и полностью остудить.
На весь экран
шаг 2
Теперь крем: половину пакетика пудинга (в оригинале шоколадного, у меня ванильный) развести с сахаром в небольшом количестве холодного молока. Остальное молоко и свежесваренный крепкий кофе довести до кипения, влить тонкой струйкой разведённый пудинг и при постоянном помешивании довести до загустения. Ввести порошковой желатин и тщательно размешать. Снять с огня, охладить полностью, несколько раз за это время тщательно перемешать.
Теперь крем: половину пакетика пудинга (в оригинале шоколадного, у меня ванильный) развести с сахаром в небольшом количестве холодного молока. Остальное молоко и свежесваренный крепкий кофе довести до кипения, влить тонкой струйкой разведённый пудинг и при постоянном помешивании довести до загустения. Ввести порошковой желатин и тщательно размешать. Снять с огня, охладить полностью, несколько раз за это время тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Пирожные (я делала двойную порцию) начинить кремом и полить шоколадной глазурью. На этот раз я использовала готовую. Опять же полив тонкой струйкой, вместо того, чтобы "окунуть" пирожное полностью - это сокращение калорий.
Пирожные (я делала двойную порцию) начинить кремом и полить шоколадной глазурью. На этот раз я использовала готовую. Опять же полив тонкой струйкой, вместо того, чтобы "окунуть" пирожное полностью - это сокращение калорий.
На весь экран
шаг 4
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
ВЕРА (ЕВА)
ВЕРА (ЕВА)
14.06.2015 23:08:01

Так вкусно и аппетитненько выглядят эти малышки :heart_eyes
Ммммм... так и просятся к кофейку pooh_lol

vicky
vicky
14.06.2015 23:54:52
ВЕРА (ЕВА),

Благодарю, ЕВА🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
13.06.2015 21:51:51

Вика обязательно поделится с нами такой вкусняшкой! 😌😇😋

vicky
vicky
13.06.2015 21:58:01
ТатьянаS,

Обязательно 😍 👍 👍 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
13.06.2015 22:00:20
vicky,

😉😎🐾😍🐾

Natali
Natali
12.06.2015 23:19:49

Очень люблю заварнушки со всеми видами крема😋

vicky
vicky
13.06.2015 11:55:30
Natali,

Спасибо, Наташа 😍 на добром слове 😃🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
12.06.2015 19:46:45

Можно, я тоже парочку возьму)))😋😋

vicky
vicky
13.06.2015 11:54:55
Ирина B&C,

Ирочка, дорогая 😍бери пожалуйста 😇всегда рада угостить 💖 пошла к тебе с огромной благодарностью и отчётом 🐾💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
12.06.2015 19:16:38

Какая хорошая тарелочка заварных пирожных - так и просится, чтобы её как минимум "отполовинили" pooh_lol. Попила бы я чайку!

vicky
vicky
13.06.2015 11:53:16
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка 😍 сразу даже не планировала выставлять, когда вчиталась, решила, что возможно идея кому-то пригодится (поэтому и фото мало) 😘

Показать еще комментарии