Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью"   Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а  оригинальным способом приготовления. 

Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :)

Рецепт из интернета.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
232210 ed4 square150
224675 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
На весь экран
шаг 2
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
На весь экран
шаг 3
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
На весь экран
шаг 4
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
На весь экран
шаг 5
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
21.06.2015 16:25:37

Люблю кофе с корицей💖а здесь ещё специи😌как-нибудь попробую😃🍀🍀🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:36:01
Натали*Лали,

Попробуй, Наташа, надеюсь понравиться 😘😘😘 нам понравилась💖

~Un Dina~
~Un Dina~
21.06.2015 15:57:43

Классный восточный кофе 😋🌸!

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:31
~Un Dina~,

Спасибо, Алла💖💖💖

Наталия
Наталия
21.06.2015 15:11:51

Ириша, кофе изумительный!!👌

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:17
Наталия,

Спасибо, Наташа🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.06.2015 11:17:11
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе огромное за голос😘🌹🌹🌹

наталья
наталья
21.06.2015 08:07:10

Ириша, я очень люблю кофе! Недавно влюбилась, в Крыму. Каждое утро ходили на пляж мимо кофейни, аромат кофе именно тогда меня и покорил. Уезжала домой с баночкой кофе из этой кофейни. А потом Турция, и тоже банка кофе домой . Варю только в турке , именно на медленном огне и только с кардамоном и одной- двумя гвоздичками. А недавно попробовала добавить черный молотый перец. Тоже , скажу тебе стоит попробовать. В общем ты меня опередила , поэтому останусь у тебя на кофеек🐾💗😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 08:41:10
наталья,

Спасибо, Наташенька😘 я с перцем пробовала, подруга угощала, действительно очень вкусно. Я тоже очень люблю кофе, но как была беременна исключила, а потом два года сына грудью кормила, тоже был исключен, теперь вот наслаждаюсь, но только по выходным, отвыкла уже каждый день пить))))💖💖💖

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
21.06.2015 07:55:02

Каждое утро у меня начинается с кофе😆 Отчет прилагаю😃.

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 08:38:09
Svetlana Metaxa,

Вот это правильный подход к рецепту, с замечательной фотографией, Светуля, огромное спасибо, мне ооочень приятно😍😘😘😘

Vici
Vici
21.06.2015 18:42:54
Ирина B&C,

прям какая-то мода на отчеты пошла.... я наверное тоже начну у вас учиться и поститься в соседних рецептах - для поддержки соседей по станку 😜

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:04
Vici,

Это не мода, это традиция такая на сайте, когда готовят по рецепту добавляют фотоочет. Как Вы заметили здесь даже есть отдельная вкладка для этого)))))😊

Vici
Vici
22.06.2015 10:23:31
Ирина B&C,

да да. очень приятно наблюдать в своем рецепте фото других пользователей.... 🌸

Показать еще комментарии