Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный хлеб

Морковный хлеб
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги с моими небольшими изменениями. Очень рекомендую :)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
20 г
210 г
2 ст. л.
2 ч. л.
180 г
16 г
15 г
3 г
10 г
½ ч. л.
430 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять. Добавить сухие ингредиенты.
Муку просеять. Добавить сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Подготовить другие ингредиенты: воду слегка подогреть, растворить в ней свежие дрожжи. Сухое молоко добавить к муке.
Подготовить другие ингредиенты: воду слегка подогреть, растворить в ней свежие дрожжи. Сухое молоко добавить к муке.
На весь экран
шаг 3
К сухой смеси добавить пару чайных ложек семян фенхеля.
К сухой смеси добавить пару чайных ложек семян фенхеля.
На весь экран
шаг 4
Сырую морковь натереть на мелкой тёрке, добавить пару чайных ложек мёда и пару столовых ложек растительного масла без запаха.
Сырую морковь натереть на мелкой тёрке, добавить пару чайных ложек мёда и пару столовых ложек растительного масла без запаха.
На весь экран
шаг 5
Соединить сухую смесь с жидкими ингредиентами, замесить тесто. Оно достаточно липкое, но поддаётся формовке, т.е. можно будет испечь хлеб без формы, на поду.
Соединить сухую смесь с жидкими ингредиентами, замесить тесто. Оно достаточно липкое, но поддаётся формовке, т.е. можно будет испечь хлеб без формы, на поду.
На весь экран
шаг 6
Оставить тесто в миске, закрыв пищевой плёнкой, на подъём на 1,5-2 часа.
Оставить тесто в миске, закрыв пищевой плёнкой, на подъём на 1,5-2 часа.
На весь экран
шаг 7
Тесто выложить из миски на присыпанную ржаной мукой рабочую поверхность. Сформировать батон - форма на ваш вкус. Оставить на расстойку на 1 час, прикрыв полотенцем. Духовку включить на разогрев до максимума (у меня 250*С). Через указанное время нанести на поверхность хлеба насечки (я делала с помощью ножниц).
Тесто выложить из миски на присыпанную ржаной мукой рабочую поверхность. Сформировать батон - форма на ваш вкус. Оставить на расстойку на 1 час, прикрыв полотенцем. Духовку включить на разогрев до максимума (у меня 250*С). Через указанное время нанести на поверхность хлеба насечки (я делала с помощью ножниц).
На весь экран
шаг 8
Выпекать при 250*С 10 минут, затем убавить температуру до 180*С и выпекать ещё 25 минут. Остудить хлеб на решётке.
Выпекать при 250*С 10 минут, затем убавить температуру до 180*С и выпекать ещё 25 минут. Остудить хлеб на решётке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Rica
Rica
11.07.2015 14:18:44

Хорошая задумка!😛Хочется попробовать рецептик в деле.😍

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 14:29:44
Rica,

Обязательно пробуйте - это очень вкусно!😋 У меня ещё несколько вариантов хлеба с овощами, сегодня свекольный!😉

Стелла
Стелла
11.07.2015 07:58:16

Инна, такой интересный хлебушек! 😍 Когда уже я займусь выпечкой хлеба?😅

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 14:27:40
Стелла,

Светлана, хлебопечение очень затягивает, потом остановиться трудно, магазинный хлеб есть не сможешьpooh_lol
Спасибо тебе за голос))))😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10.07.2015 22:50:11

Люблю всё с морковочкой! 😎😋

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 14:25:43
ТатьянаS,

Понравится однозначно, Татьяна! 😌 Спасибо тебе за голос!!!😘

ВикторияS
ВикторияS
10.07.2015 21:50:04

Красавец рыженький!!!😍🌻😍 Очень интересно попробовать!😋😌

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 14:24:45
ВикторияS,

Обязательно, Викусь, угощаю)))😋😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
10.07.2015 18:45:34

Хлеба морковного еще не видела, а торт и кекс морковные пекла - очень понравились. Очень интересный рецепт!

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 14:24:07
Елена-Шоколад,

Угощайтесь! 😋 У меня на очереди серия овощных хлебов)))😎

Показать еще комментарии