Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
75189 ed4 square100
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
42 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Увидела такую формочку мягкого печенья и решила попробовать со своей начинкой,вернее с двумя. 

Тесто тоже изменила  полностью, так как нужно было пристроить сметану!  Ягоды особо не вытекали без всякого крахмала..., ну а шоколад я специально особо не упаковывала. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинки:
120 г
½ стакана
Для верха:
1 шт.
по вкусу
Основные
25 г
300 г
1 ч. л.
100 г
0,3 ч. л.
225 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
На весь экран
шаг 2
Ваниль добавим.
Ваниль добавим.
На весь экран
шаг 3
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
На весь экран
шаг 4
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
На весь экран
шаг 5
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
На весь экран
шаг 6
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
На весь экран
шаг 7
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
На весь экран
шаг 8
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
На весь экран
шаг 9
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
На весь экран
шаг 10
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
На весь экран
шаг 11
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
На весь экран
шаг 12
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
На весь экран
шаг 13
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
На весь экран
шаг 14
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
На весь экран
шаг 15
Вот мои 7 "сигареток" :)
Вот мои 7 "сигареток" :)
На весь экран
шаг 16
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
На весь экран
шаг 17
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Денис
Денис
31.07.2015 09:07:42

Скажите, а другую ягоду можно в начинку использовать, например малину или смородину?

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2015 20:01:17
Денис,

Можно-можно,Денис))) 😊😃😌

Алёна
Алёна
11.07.2015 23:22:34

Класс 😍 надо мужу таких сигареток сделать, может наконец-то бросит курить 😭 ням ням 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:46:43
Алёна,

Ну,конечно,...я их очень 😌 быстренько накрутила))) 😉💖😎

julika
julika
11.07.2015 20:44:24

Танюша, такие вкусняшки😋 и с шоколадом... и с черникой... все бы слямзилаpooh_lol💗

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:13:09
julika,

Для этого и 😃 пеку...,чтобы угощать, 😋 Юлечка))) pooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11.07.2015 16:31:33

Танюша, сметанное печенье - оно всегда очень вкусное! 😋 А тут ещё такая начинка!😋😛😘

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:13:59
Пчёлка Руся,

Да,на разные вкусы 😋 сегодня у меня 😉 выпечка,Ирочка))) 😎💖😇

GinaGrin
GinaGrin
11.07.2015 15:01:57

Мне с черникой 😋😋😋😎

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:14:56
GinaGrin,

Вот и я разделяю 😌 это мнение)), 😉 остатки-сладки, 😇 так сказать,Инночка! 😌🍀🌹🍀🍀

Показать еще комментарии