Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с печенью и апельсиновым соусом

Теплый салат с печенью и апельсиновым соусом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Замечательный сытный салат для любителей куриной печени с ярким акцентом в виде пикантного цитрусового соуса.

За рецепт благодарю блоггера Ирину.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Апельсиновый соус
50 мл
1 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
20 г
1 ½ ст. л.
1 щепотка
½ ст. л.
2 зубчика
по вкусу
2 веточки
Основные
по вкусу
2 шт.
100 г
1 горсть
1 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соус: с апельсина снять кожуру не задевая белую часть. Выжать сок из апельсина.
Соус: с апельсина снять кожуру не задевая белую часть. Выжать сок из апельсина.
На весь экран
шаг 2
В сотейнике на оливковом масле слегка обжарить раздавленные зубчики чеснока, чеснок выбросить. Влить вино, дать алкоголю выпариться, добавить листики тимьяна и апельсиновую кожуру, влить сок, поварить несколько минут. Кожуру выкинуть. Сливочное масло растопить в чашке, всыпать муку, размешать, добавить к соусу. Всыпать сахар, соль, добавить горчицу, перемешать, выключить огонь.
В сотейнике на оливковом масле слегка обжарить раздавленные зубчики чеснока, чеснок выбросить. Влить вино, дать алкоголю выпариться, добавить листики тимьяна и апельсиновую кожуру, влить сок, поварить несколько минут. Кожуру выкинуть. Сливочное масло растопить в чашке, всыпать муку, размешать, добавить к соусу. Всыпать сахар, соль, добавить горчицу, перемешать, выключить огонь.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи порубить. Яйца отварить, нарезать.
Грецкие орехи порубить. Яйца отварить, нарезать.
На весь экран
шаг 4
Кусочки куриной печени обжарить на 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне пару минут, влить бальзамический уксус, посолить, поперчить. Фасоль бланшировать в подсоленой воде до готовности.
Кусочки куриной печени обжарить на 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне пару минут, влить бальзамический уксус, посолить, поперчить. Фасоль бланшировать в подсоленой воде до готовности.
На весь экран
шаг 5
На листья салата выложить теплые фасоль, яйца, куриную печень, полить апельсиновым соусом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать орешками. Приятного аппетита!
На листья салата выложить теплые фасоль, яйца, куриную печень, полить апельсиновым соусом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать орешками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
17.07.2015 20:11:05

Юлечка, как вкусно!😋😘💖

Крошка Юля
Крошка Юля
18.07.2015 13:02:51
Пчёлка Руся,

Ирусенька, спасибо!😊

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
17.07.2015 07:41:31

отличный салат, беру на заметку💐

Крошка Юля
Крошка Юля
17.07.2015 09:20:27
Екатерина Скобелева,

На здоровье!😌

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
16.07.2015 19:16:59

С таким соусом... что угодно можно съесть! pooh_lol Очень вкусно!

Крошка Юля
Крошка Юля
16.07.2015 22:46:56
Елена-Шоколад,

Спасибо, Лена!! 😌😌

Ирина  B&C
Ирина B&C
16.07.2015 19:16:21

Печень любим, вкусно😋😋😋

Крошка Юля
Крошка Юля
16.07.2015 22:46:31
Ирина B&C,

Вот и мы! 😊😊 Спасибо, Ирина!😘😘

Апрель
Апрель
16.07.2015 15:34:01

вкусное блюдо😍

Крошка Юля
Крошка Юля
16.07.2015 15:45:23
Апрель,

😘😘 Спасибо,Аля!

Показать еще комментарии