Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Куриные котлетки в картофельной корочке

Куриные котлетки в картофельной корочке
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Хрустящая картофельная корочка, нежное сочное мясо и ароматная сырная начинка - комментарии излишни. За рецепт спасибо Елене Марининой.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 шт.
50 г
2 зубчика
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
50 мл
по вкусу
по вкусу
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
237860 ed4 square150
228380 ed4 square150
227114 ed4 square150
227113 ed4 square150
226083 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Любой твердый сыр натереть (лучше на мелкой терке), холодное сливочное масло можно натереть на крупной терке. Чеснок измельчить, можно тоже натереть на терке. Добавить рубленую зелень.
Любой твердый сыр натереть (лучше на мелкой терке), холодное сливочное масло можно натереть на крупной терке. Чеснок измельчить, можно тоже натереть на терке. Добавить рубленую зелень.
На весь экран
шаг 2
Перемешать, сформовать 4 шарика или вот такие овалы, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.
Перемешать, сформовать 4 шарика или вот такие овалы, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 3
Куриные грудки разрезать вдоль пополам, завернуть в пищевую пленку и отбить. Затем натереть солью и специями.
Куриные грудки разрезать вдоль пополам, завернуть в пищевую пленку и отбить. Затем натереть солью и специями.
На весь экран
шаг 4
Картофель (общий вес 300-330 гр) натереть соломкой. Это легко сделать на терке для корейской моркови.
Картофель (общий вес 300-330 гр) натереть соломкой. Это легко сделать на терке для корейской моркови.
На весь экран
шаг 5
Картофель промыть в дуршлаге под проточной водой, выложить на полотенце или салфетку и обсушить.
Картофель промыть в дуршлаге под проточной водой, выложить на полотенце или салфетку и обсушить.
На весь экран
шаг 6
Растительное масло раскалить в сковороде и обжарить картофель (лучше порционно) по 1 минутке (!). Я прямо засекала на часах. Нам не нужен хрустящая картофельная соломка. Надо только размягчить картофель.
Растительное масло раскалить в сковороде и обжарить картофель (лучше порционно) по 1 минутке (!). Я прямо засекала на часах. Нам не нужен хрустящая картофельная соломка. Надо только размягчить картофель.
На весь экран
шаг 7
Яйцо взбить, добавить соль, специи, крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков и соединить с картофелем.
Яйцо взбить, добавить соль, специи, крахмал. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков и соединить с картофелем.
На весь экран
шаг 8
В каждое куриное филе завернуть сливочные шарики - получилось котлета. Обваляйте ее в муке,
В каждое куриное филе завернуть сливочные шарики - получилось котлета. Обваляйте ее в муке,
На весь экран
шаг 9
а затем в картофельно-яичной смеси. Выложите в смазанную маслом форму для запекания.
а затем в картофельно-яичной смеси. Выложите в смазанную маслом форму для запекания.
На весь экран
шаг 10
Автор предлагает запекать 25 минут при температуре 180 градусов. Я в своей духовке запекала 30 минут при температуре 200. Так что, ориентируйтесь на свою духовку. Осталось только наслаждаться. У меня сегодня вечер (ужин) удался!
Автор предлагает запекать 25 минут при температуре 180 градусов. Я в своей духовке запекала 30 минут при температуре 200. Так что, ориентируйтесь на свою духовку. Осталось только наслаждаться. У меня сегодня вечер (ужин) удался!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
ксения
ксения
03.10.2016 19:39:25

Галина, сегодня ужинали Вашими котлетками. Очень сочные получились и вкусные, конечно же, за что Вам большущее спасибо!💐💐💐

Галина
Галина
04.10.2016 04:49:40
ксения,

Я несказанно рада. И еще очень рекомендую крученики с черносливом от Лены Ковач. Ссылка есть в моем последнем отчете.

ксения
ксения
04.10.2016 10:31:21
Галина,

Спасибо, Галина обязательно приготовлю!

Татьяна Ржевцева
Татьяна Ржевцева
06.09.2016 18:47:34

Получилось очень вкусно😍😍😍🎉✨🎈Спасибо огромное Вам за рецепт!👍

Галина
Галина
08.09.2016 08:53:13
Татьяна Ржевцева,

Очень приятно, когда рецепт прижился еще в одной семье😍

ВикторияS
ВикторияS
11.10.2015 22:23:24

Галочка, я тоже пришла со словами благодарности и с фотоотчётом!😍 Благодаря тебе у нас сегодня был чудесный вкусный обед! 😋 Очень вкусные, сочные котлетки! 💗 💐 Спасибо тебе большое за рецепт!😘 Картофель я, как и девочки, тоже не стала обжаривать, просто добавила специй, сухих травок - получилось замечательно!👌 Давно всё планировала приготовить, ну вот теперь в скором времени думаю уже и повторить.😋😌😄

Галина
Галина
12.10.2015 07:57:23
ВикторияS,

Спасибо Викуля, порадовала😍 И отдельное спасибо за идею с травками, мне должно понравиться😘

Галина
Галина
12.10.2015 07:58:37
ВикторияS,

А на столе еще и мой любимый запеченный перчик😋

ВикторияS
ВикторияS
12.10.2015 17:30:35
Галина,

Перчики это вот по моему любимому рецепту😉😍😋 http://www.edimdoma.ru/retsepty/47413-zapechenye-perchiki-kraski-oseni

ВикторияS
ВикторияS
12.10.2015 17:32:22
Галина,

😌😃🌷

Галина
Галина
12.10.2015 19:12:25
ВикторияS,

Вот спасибочки😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.09.2015 15:57:52

Галина, я с отчётом! Сочные, ароматные котлетки. Кажется, что еще можно с курицей приготовить? а ведь удается и самой удивиться и гостей удивить 😊. Получилось очень вкусно. Хорошо, что можно подать как самостоятельное блюдо и мясо, и гарнир в одном. Дополнила овощным салатом и маленький праздник готов! Большое спасибо за рецепт! 💐 Почитала, что Наталья картошку не обжаривала, я тоже так сделала и всё получилось. Фотоотчёт добавила.

Галина
Галина
08.09.2015 19:29:28
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка😘Я рада, что все получилось и что все довольны. Праздник удался😘

Диана
Диана
11.08.2015 13:38:37

Отличный рецепт!😋😋

Галина
Галина
11.08.2015 18:31:13
Диана,

Уже опробовали рецепт?

Диана
Диана
15.08.2015 17:46:08
Галина,

Пока нет, но очень хочу!😊

Показать еще комментарии