Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Летний песочно-творожный пирог с вареной сгущенкой и черникой

Летний песочно-творожный пирог с вареной сгущенкой и черникой
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вот сезон ягод и тут вдруг навеяло! Хотя последнее время очень редко пеку.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
250 г
2 ч. л.
1 шт.
2 ст. л.
250 г
3 ч. л.
4 ст. л.
2 горсти
2 ½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В блендер - мерзлое нарезанное кубиками масло, сахар, разрыхлитель, муку измельчаем в крошку. Выкладываем в чашку, добавляем один желток, 2-3 ст. ложки очень холодной воды. Быстро замешиваем в шар. Тесто можно убрать в морозилку и по необходимости использовать. У меня ушло половину теста на один пирог (форма 20см бумажная). Я сразу после замеса выложила тесто в форму толщиной 5мм, убрала в морозилку.
На весь экран
шаг 2
Творог, сливки, сахарную пудру, перетереть погружным блендером. Белок взбить с щепоткой соли, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Белок ввести постепенно и аккуратно в творог.
На весь экран
шаг 3
Вытаскиваем заготовку для пирога, смазываем вареной сгущенкой - 2-4 ст.ложки, выливаем творожную начинку. Поверх насыпаем пару горсточек черники, слегка ее топим, похлопывая ложкой.
На весь экран
шаг 4
Выпекаем при 175 градусах минут 30-45 (в зависимости от духовки), даем остыть в духовке. Готовый посыпаем сахарной пудрой. Я в тесто положила не полный стакан сахара. И в начинку не полные ложки сахарной пудры. При данных пропорциях пирог не очень сладкий, нежный. Если Вы сладкоежка, сахар увеличивайте по своему вкусу!
Выпекаем при 175 градусах минут 30-45 (в зависимости от духовки), даем остыть в духовке. Готовый посыпаем сахарной пудрой. Я в тесто положила не полный стакан сахара. И в начинку не полные ложки сахарной пудры. При данных пропорциях пирог не очень сладкий, нежный. Если Вы сладкоежка, сахар увеличивайте по своему вкусу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Сибирячка
Сибирячка
07.08.2015 07:55:07

Спасибо девочки, действительно неожиданно вкусный получился!

julika
julika
05.08.2015 09:05:55

Вкусно😋!!! Творожная выпечка с ягодами всегда привлекательна😍💐

наталья
наталья
05.08.2015 08:46:44

Хороший пирог, вкусный😋

Солнце
Солнце
04.08.2015 19:11:47

Вкусный пирог, 😋 с полезной ягодой. 🌺

Черничка
Черничка
04.08.2015 12:05:23

Наивкуснейшая выпечка с моей любимой ягодой. 😋