Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели из индейки с запеченным картофелем

Тефтели из индейки с запеченным картофелем
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
1 шт.
2 зубчика
80 мл
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Гарнир
500 г
4 шт.
1 веточка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Тефтели
100 мл
70 г
2 шт.
50 мл
2 шт.
по вкусу
по вкусу
1 шт.
1 шт.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В мясорубке приготовьте фарш.
В мясорубке приготовьте фарш.
На весь экран
шаг 2
Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.
Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.
На весь экран
шаг 3
Запекайте при 200 °С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.
Запекайте при 200 °С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.
На весь экран
шаг 4
Запекайте перцы до "обугливания".
Запекайте перцы до "обугливания".
На весь экран
шаг 5
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
На весь экран
шаг 7
Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
На весь экран
шаг 8
Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
На весь экран
шаг 9
Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.
Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
24.08.2015 00:54:00

Необыкновенно аппетитно!!! )))) 😋💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.08.2015 23:07:13

Очень аппетитно,😋 нужно готовить😘

М. Е.
М. Е.
23.08.2015 22:12:40

Как все это вкусно : и тефтельки , и соус , и картошечка 😋Аппетит прямо разыгрался pooh_lol😊

Марина
Марина
23.08.2015 21:23:06

Как это вкусно! 🌺
Спасибо за рецепт - уже унесла закладки.😋

Liza Pirogova
Liza Pirogova
23.08.2015 16:10:47

Катюша, тефтельки просто очумительные😍😋😘

Показать еще комментарии