Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Телятина с баклажанами в томатном соусе

Телятина с баклажанами в томатном соусе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Лиле! 

Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ кг
2 шт.
200 г
3 дольки
1 головка
1 щепотка
1 ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
227522 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 2
Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
На весь экран
шаг 3
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
На весь экран
шаг 5
Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
19.09.2015 15:16:22

Жанночка,я снова с отчетом притопала😄Вчера готовила твое мяско,очень понравилось!Я еще добавила небольшой кабачок,получилось очень вкусно и ароматно!!!😋😋😇😇Спасибо за такой простой домашний рецептик💐😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
19.09.2015 22:58:28
Надежда,

Надежда, спасибище огромное! 💗 Вы с соусом выложили в тарелочку, так аппетитно! 😋 На здоровье вашей семье! 🍀🍀🍀

Апрель
Апрель
29.08.2015 15:19:26

ах, как вкусно и по мне😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
29.08.2015 15:30:39
Апрель,

Алечка, я гостям рада, угощаю! 😃

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
28.08.2015 23:40:51

Жанночка, очень вкусно и сытно!😋😋😛💖🌿

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 23:53:55
Пчёлка Руся,

Спасибо, Ириша! 💖

Солнце
Солнце
28.08.2015 16:25:01

Сытно и вкусно получилось. 💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 16:38:26
Солнце,

Аня, спасибо! 💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
28.08.2015 13:15:06

Это очень вкусно! Баклажаны придают пикантности и остроты!..😍😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 13:16:17
ღ Юляღ,

Да, а с мяском - сытно! 😘