Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с заварным кремом и орехово-медовой прослойкой

Пирог с заварным кремом и орехово-медовой прослойкой
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Что-то давно я не выкладывала рецепты моих любимых пирогов с кремом ( правда, Юль ). Так вот, буду исправляться.

Сегодня предлагаю Вам медовый пирог с очень вкусной орехово-медовой прослойкой и нежным заварным кремом. С чашечкой горячего свежесваренного кофе... хорошо!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для орехово - медовой прослойки
200 г
5 ст. л.
2 ст. л.
100 г
Для крема
3 стакана
1 стакан
250 г
4 ст. л.
1 пакет
Для теста
⅔ стакана
200 г
2 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
3 стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
226982 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Начнём с приготовления крема. 1 стакан молока и крахмал тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Оставшиеся 2 стакана молока вылить в кастрюльку, добавить белый и ванильный сахар, довести до кипения. Влить в горячее молоко молочно-крахмальную смесь и при постоянном помешивании проварить до загустения. Охладить.
Начнём с приготовления крема. 1 стакан молока и крахмал тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Оставшиеся 2 стакана молока вылить в кастрюльку, добавить белый и ванильный сахар, довести до кипения. Влить в горячее молоко молочно-крахмальную смесь и при постоянном помешивании проварить до загустения. Охладить.
На весь экран
шаг 2
Для теста взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахаром, продолжая взбивать, добавить мёд и по одному 2 яйца. Муку просеять, перемешать с погашенной уксусом содой, высыпать во взбитую массу, тщательно перемешать. Замесить мягкое эластичное тесто.
Для теста взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахаром, продолжая взбивать, добавить мёд и по одному 2 яйца. Муку просеять, перемешать с погашенной уксусом содой, высыпать во взбитую массу, тщательно перемешать. Замесить мягкое эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3
Разделить тесто на 2 равные части. Первую часть теста раскатать в пласт по размеру формы для выпечки. Саму форму смазать маслом и выложить в неё тесто, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Разделить тесто на 2 равные части. Первую часть теста раскатать в пласт по размеру формы для выпечки. Саму форму смазать маслом и выложить в неё тесто, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 4
Теперь готовим прослойку. Масло, сахар и мёд положить в небольшую кастрюльку, на маленьком огне довести до кипения. Грецкие орехи измельчить в блендере таким образом, чтобы попадались небольшие кусочки. Теперь всыпать орехи в кастрюльку, перемешать и проварить всё вместе 2 - 3 минуты.
Теперь готовим прослойку. Масло, сахар и мёд положить в небольшую кастрюльку, на маленьком огне довести до кипения. Грецкие орехи измельчить в блендере таким образом, чтобы попадались небольшие кусочки. Теперь всыпать орехи в кастрюльку, перемешать и проварить всё вместе 2 - 3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Вторую половину теста раскатать в пласт по величине формы для выпечки, уложить в форму, сверху выложить орехово-медовую прослойку, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Вторую половину теста раскатать в пласт по величине формы для выпечки, уложить в форму, сверху выложить орехово-медовую прослойку, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 6
Для крема взбить миксером размягчённое сливочное масло, продолжая взбивать, добавлять по 1 ст. л. заварной массы из п.1.
Для крема взбить миксером размягчённое сливочное масло, продолжая взбивать, добавлять по 1 ст. л. заварной массы из п.1.
На весь экран
шаг 7
На первый корж намазать заварной крем, накрыть вторым коржом, с ореховой прослойкой. Убрать пирог на 2-3 часа в холодильник. А теперь наслаждаемся вкуснятиной!
На первый корж намазать заварной крем, накрыть вторым коржом, с ореховой прослойкой. Убрать пирог на 2-3 часа в холодильник. А теперь наслаждаемся вкуснятиной!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Пекарь
Пекарь
04.09.2015 14:49:31

Ирочка, он очень вкусный! А верхняя корочка-это что-то!😋 Спасибо тебе за рецепт, отчет добавила!😘💗🌹

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.09.2015 20:14:48
Пекарь,

Машенька, спасибо тебе большое!😘 Я рада, что рецепт тебе понравился, и всё получилось!😘😍💖🌺

ღ Юляღ
ღ Юляღ
04.09.2015 08:21:21

Соблазнительный, что тут скажешь!!!😍😋

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.09.2015 20:12:53
ღ Юляღ,

Спасибо большое, Юленька!😘😍🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
03.09.2015 22:28:13

Порадовала семью,Ирочка! 😋😎😉

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.09.2015 20:12:24
ТатьянаS,

Да уж, постаралась!😍 Спасибо тебе, дружочек!😘💖🍀🍀🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
03.09.2015 22:18:36

Ирочка, даже не сомневаюсь, что вкусно! И крем заварной, и орехи, и мед!... 😇😋

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.09.2015 20:11:31
Жанна Тихонова,

Жанночка, не просто вкусно, а очень вкусно.😛😋😋 Вот, Машенька (Пекарь) уже испекла!😝🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
04.09.2015 22:09:27
Пчёлка Руся,

Ого! Ириш, я тоже ставлю его в очередь! Поздравляю! Сама знаю, как приятно, когда рецепт сразу "идет в народ"! Если честно, я вчера не очень поняла, что коржи выпекаются отдельно. Сейчас еще раз прочитала!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
05.09.2015 11:57:09
Жанна Тихонова,

Ой, Жанночка, у меня у самой уже, наверно, километровая очередь из рецептов. Когда руки дойдут, не знаю))) Спасибо тебе большое!😘💖🌺

Анна
Анна
03.09.2015 20:40:06

Он такой аппетитный!😷😷😷😷😋
У меня при слове "медовик" слюнки текут!😌😌😌😌😌😌

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.09.2015 20:09:38
Анна,

О, сколько же здесь мордочек, и каждой нужно дать по кусочку...pooh_lol Заходите, всех угощу!😘😛🌺🌺🌺

Анна
Анна
04.09.2015 21:25:02
Пчёлка Руся,

А я кусок не просила!!!!😋😝😝pooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
05.09.2015 11:54:42
Анна,

А я для тех мордочек, которые от удовольствия глазки прикрыли!pooh_lol😘😍

Анна
Анна
05.09.2015 13:59:45
Пчёлка Руся,

))Аха а))😄pooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
05.09.2015 15:54:41
Анна,

😍😘🌹

Показать еще комментарии