Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Зимний салат "Фасолька"

Зимний салат "Фасолька"
Приготовление
8 часов
 
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкуснейший салат! Любители фасоли получат настоящее наслаждение, а не любители станут верными ее поклонниками. Мы - любители. Поэтому как только рецепт попал в мои руки, приготовила, оценила, полюбила. 

Рецепт пришел в нашу семью от подруги моей сестры. Та закрывает "Фасольку" уже на протяжении 20 лет. Дети выросли, любя этот зимний салат. Теперь внуки просят бабушку заготовить именно его.

Сестра закатала уже 3 порции - 27 литров, так им салат полюбился.

Мы угостились. Оценили. И вот закатываю каждые выходные именно ее, "Фасольку".

Попробуйте, а вдруг это и ваш долгожданный рецеепт?

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 кг
1 кг
1 кг
1 кг
1 стакан
½ стакана
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
6 стаканов
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замачиваем на ночь фасоль. Утром отвариваем ее до готовности.
Замачиваем на ночь фасоль. Утром отвариваем ее до готовности.
На весь экран
шаг 2
Откидываем и даем остыть
Откидываем и даем остыть
На весь экран
шаг 3
Нарезаем лук, натираем крупно морковь. Примерно 30 минут тушим их в посуде с толстым дном в растительном масле.
Нарезаем лук, натираем крупно морковь. Примерно 30 минут тушим их в посуде с толстым дном в растительном масле.
На весь экран
шаг 4
Нарезаем помидоры и перец, добавляем к луку с морковью.
Нарезаем помидоры и перец, добавляем к луку с морковью.
На весь экран
шаг 5
Все перемешиваем, кладем фасоль, сахар, соль, уксус 9%, перец по вкусу. Варим весь салат в течение часа, периодически помешиваем.
Все перемешиваем, кладем фасоль, сахар, соль, уксус 9%, перец по вкусу. Варим весь салат в течение часа, периодически помешиваем.
На весь экран
шаг 6
В горячие стерильные банки раскладываем нашу "Фасольку", закатываем, переворачиваем, укутываем. Из этого количества продуктов получается +- 9 литров салата. Я закатала 18 баночек.
В горячие стерильные банки раскладываем нашу "Фасольку", закатываем, переворачиваем, укутываем. Из этого количества продуктов получается +- 9 литров салата. Я закатала 18 баночек.
На весь экран
шаг 7
Чем так хорош салат? Во-первых, это реально вкусно. Во-вторых, он экономит массу времени зимой, а осенью не отнимает много сил в приготовлении. В-третьих, он замечательно используется в борщах и рагу. Для фасолевого борща нужно только отварить бульон и почистить картофель. Кладете банку салата - борщ готов. Для рагу также нужно только дополнительно подготовить картофель и потушить мясо. Приятных вам заготовительных хлопот!
Чем так хорош салат? Во-первых, это реально вкусно. Во-вторых, он экономит массу времени зимой, а осенью не отнимает много сил в приготовлении. В-третьих, он замечательно используется в борщах и рагу. Для фасолевого борща нужно только отварить бульон и почистить картофель. Кладете банку салата - борщ готов. Для рагу также нужно только дополнительно подготовить картофель и потушить мясо. Приятных вам заготовительных хлопот!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
09.09.2015 07:08:02

Действительно универсальный и вкусный салат😋😋

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
09.09.2015 13:25:42
Ирина B&C,

Спасибо за добрые слова!🌸

М. Е.
М. Е.
09.09.2015 00:03:51

Прочитала предисловие...Вы правы - салат универсальный. 😊Консервированную фасоль люблю , поэтому не сомневаюсь , что вкусно😋

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
09.09.2015 13:25:28
М. Е.,

Спасибо! 🌸

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
07.09.2015 21:15:00

27 литров!!! 😅 Вот это трудоспособность у человека!😍 Мне очень понравился Ваш рецепт, забираю в копилочку! Спасибо!😘😍🌸

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
08.09.2015 11:10:59
Пчёлка Руся,

😃 Это просто семья большая - дети, внуки. Всех надо накормить😊

ярослава
ярослава
07.09.2015 14:33:57

У менч тоже сегодня будет фасолька, только другая!😋

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
07.09.2015 16:09:22
ярослава,

Обязательно загляну, мы фасоль очень любим!

ярослава
ярослава
07.09.2015 16:12:24