Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп с фрикадельками и домашней гречневой лапшой

Суп с фрикадельками и домашней гречневой лапшой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сытный  и питательный супчик сейчас осенью очень актуален, а в сочетании с домашней гречневой лапшой он еще вкуснее.

Предложите такой суп своим школьникам на обед!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Гречневая лапша
1 шт.
100 г
50 г
1 щепотка
Основные
5 шт.
по вкусу
1 л
½ ч. л.
1 шт.
½ шт.
1 ст. л.
120 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала будем делать домашнюю гречневую лапшу. В миске смешаем яйцо с щепоткой соли.
Сначала будем делать домашнюю гречневую лапшу. В миске смешаем яйцо с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 2
Добавляем оба вида муки и замешиваем тесто, если будет густо, добавляем чуть-чуть холодной воды. Оставляем тесто отдыхать на часок.
Добавляем оба вида муки и замешиваем тесто, если будет густо, добавляем чуть-чуть холодной воды. Оставляем тесто отдыхать на часок.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем наше тесто (я на 2 шарика разделила) так тонко, как только у вас получится. По-хорошему, нужно эту тонкую лепешку подсушить около 3 часов, а потом нарезать.
Раскатываем наше тесто (я на 2 шарика разделила) так тонко, как только у вас получится. По-хорошему, нужно эту тонкую лепешку подсушить около 3 часов, а потом нарезать.
На весь экран
шаг 4
Но если у нас нет времени, то мы сразу свернем не плотно рулетом, нарежем. Потом руками разъединим наши рулетики, чтобы получилась лапша.
Но если у нас нет времени, то мы сразу свернем не плотно рулетом, нарежем. Потом руками разъединим наши рулетики, чтобы получилась лапша.
На весь экран
шаг 5
Оставшуюся лапшу (нам в суп много не надо) подсушим на присыпанном мукой противне при комнатной температуре пару дней, перемешивая ее руками время от времени. Можно эту лапшу сделать заранее и хранить в банке.
Оставшуюся лапшу (нам в суп много не надо) подсушим на присыпанном мукой противне при комнатной температуре пару дней, перемешивая ее руками время от времени. Можно эту лапшу сделать заранее и хранить в банке.
На весь экран
шаг 6
Варим суп. В кипящую подсоленную воду выкладываем фрикадельки из фарша и варим 15 минут. Потом фрикадельки нужно убрать на тарелку. В этот бульон кладем нарезанный кубиками картофель и варим 8 минут.
Варим суп. В кипящую подсоленную воду выкладываем фрикадельки из фарша и варим 15 минут. Потом фрикадельки нужно убрать на тарелку. В этот бульон кладем нарезанный кубиками картофель и варим 8 минут.
На весь экран
шаг 7
Лук, нарезанный кубиками, и натертую на терке морковь пассеруем на растительном масле около 5 минут и добавляем в суп к картофелю. Добавляем нашу домашнюю лапшу и отварные фрикадельки и варим еще 4-5 минут до готовности картофеля.
Лук, нарезанный кубиками, и натертую на терке морковь пассеруем на растительном масле около 5 минут и добавляем в суп к картофелю. Добавляем нашу домашнюю лапшу и отварные фрикадельки и варим еще 4-5 минут до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 8
В готовый суп по вкусу добавляем зелень (я люблю петрушку).
В готовый суп по вкусу добавляем зелень (я люблю петрушку).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
24.09.2015 07:51:52

Никогда не пробовала гречневую лапшу, наверняка вкусно. А супчик очень аппетитно выглядит.😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.09.2015 11:41:23
Марина Z.,

Я покупную тоже не брала pooh_lolне дешевая она. А домашняя очень вкусная получилась. Спасибо Марина 😘🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.09.2015 22:39:13

Шикарно, гречневая лапша - это то, что хочется попробовать, Оксаночка, молодец!💐💗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.09.2015 05:45:50
Снежинка Татьяна,

😌Танюша спасибки😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.09.2015 22:31:23

С домашней лапшой, а еще и гречневой просто супер😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.09.2015 05:45:30
Ирина B&C,

Спасибо Ирина.😘Моя бабушка делала всегда яичную лапшу,но на пшеничной муке,так что продолжаю традицию...💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.09.2015 19:24:21

С домашней-то лапшой - всё вкусно!!!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.09.2015 05:44:23
Елена-Шоколад,

😄Это точно,Елена😊Спасибо🌺

Апрель
Апрель
23.09.2015 14:08:03

вкусная подача😋🌺

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.09.2015 17:37:12
Апрель,

Спасибо Аля😍🌺

Показать еще комментарии