Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сметанный тарт с овощами и фетой

Сметанный тарт с овощами и фетой
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

 Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон.

Сыр берем фету, кабачки  2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский,тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
2 шт.
1 шт.
2 шт.
2 зубчика
2 ст. л.
150 г
Заливка
200 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
½ ч. л.
¼ ч. л.
Основа
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
100 г
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками.
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками.
На весь экран
шаг 2
Размять руками до состояния крошек.
Размять руками до состояния крошек.
На весь экран
шаг 3
Желток перемешать со сметаной.
Желток перемешать со сметаной.
На весь экран
шаг 4
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
На весь экран
шаг 5
На сковороде растопить сливочное масло.
На сковороде растопить сливочное масло.
На весь экран
шаг 6
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
На весь экран
шаг 7
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
На весь экран
шаг 8
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
На весь экран
шаг 9
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
На весь экран
шаг 10
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
На весь экран
шаг 11
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
На весь экран
шаг 12
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
На весь экран
шаг 13
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
На весь экран
шаг 14
А вот поближе...
А вот поближе...
На весь экран
шаг 15
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.09.2015 23:19:02

Сытный вкусный тарт! Фото просто чудо😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
25.09.2015 09:45:39
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо😍

ТатьянаS
ТатьянаS
24.09.2015 22:06:31

Такой золотистый тарт! 😃🍃

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:31:10
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
24.09.2015 20:41:26

Красочная осень на тарелке! Вкусно и овощи при деле! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:07:19
Елена-Шоколад,

Леночка, точно что овощи при делеpooh_lolpooh_lol спасибо😘😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
24.09.2015 20:11:20

Для тех,кто не любит овощи😎А я люблю и овощи,и такие пироги😃😍💖💖💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:06:45
Натали*Лали,

Спасибо, Наталочка, с удовольствием тебя угощаю😘💖

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.09.2015 19:41:50

Я сегодня тут, угощусь красивым кусочком!😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:06:09
Svetlana Metaxa,

Светочка, спасибо дорогая, угощайся на здоровье самым красивым и самым большим😘😘💖

Показать еще комментарии