Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-лимонный медовик

Шоколадно-лимонный медовик
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мамы моих подружек в детстве делились на тех, кто готовил медовик и тех, кто "Наполеон" :) Моя мама всегда готовила медовик. Я все собиралась его испечь, но традиционный не хотелось. Так накопилось пару рецептов. Одним из них делюсь

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
75 г
50 г
110 г
200 г
3 шт.
½ шт.
¾ ч. л.
410 г
Крем
300 г
300 г
150 г
1 шт.
1 пакет
Сироп
40 г
20 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сложить в сотейник масло, сахар, мед. Поставить на маленький огонь, держать до растворения сахара.
Сложить в сотейник масло, сахар, мед. Поставить на маленький огонь, держать до растворения сахара.
На весь экран
шаг 2
Яйца немного взбить, снять сотейник с огня ввести яйца, следите, чтобы не свернулись.
Яйца немного взбить, снять сотейник с огня ввести яйца, следите, чтобы не свернулись.
На весь экран
шаг 3
Вернуть на маленький огонь быстро ввести соду, сок половинки лимона, просеянную с какао муку и заварить тесто 3-4 минуты.
Вернуть на маленький огонь быстро ввести соду, сок половинки лимона, просеянную с какао муку и заварить тесто 3-4 минуты.
На весь экран
шаг 4
Дать тесту немного остыть, разделить на 6 частей.
Дать тесту немного остыть, разделить на 6 частей.
На весь экран
шаг 5
Раскатать каждую часть, вырезать круг 24 см. Выпекать при 175С 5 минут вместе с обрезками. Так как я не собиралась обсыпать крошкой из обрезков, у меня было 7 коржей.
Раскатать каждую часть, вырезать круг 24 см. Выпекать при 175С 5 минут вместе с обрезками. Так как я не собиралась обсыпать крошкой из обрезков, у меня было 7 коржей.
На весь экран
шаг 6
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить цедру и сок одного лимона.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить цедру и сок одного лимона.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить сливки до пиков.
Отдельно взбить сливки до пиков.
На весь экран
шаг 8
Соединить оба крема.
Соединить оба крема.
На весь экран
шаг 9
Сложить торт в форму 24 см пропитать хорошо сиропом (для сиропа соединить все ингредиенты, довести до кипения дать остыть).
Сложить торт в форму 24 см пропитать хорошо сиропом (для сиропа соединить все ингредиенты, довести до кипения дать остыть).
На весь экран
шаг 10
Покрыть обильно кремом, повторить данную процедуру со всеми коржами кроме верхнего. Заранее оставить 6-7 ложек крема для покрытия верха и боков. Поставить на час в холодильник.
Покрыть обильно кремом, повторить данную процедуру со всеми коржами кроме верхнего. Заранее оставить 6-7 ложек крема для покрытия верха и боков. Поставить на час в холодильник.
На весь экран
шаг 11
Я покрывала верхний слой зеркальной глазурью, осталась от предыдущего торта. Достать торт с холодильника, снять кольцо, покрыть верх и бока кремом, обсыпать крошкой из обрезков. Поставить на ночь в холодильник.
Я покрывала верхний слой зеркальной глазурью, осталась от предыдущего торта. Достать торт с холодильника, снять кольцо, покрыть верх и бока кремом, обсыпать крошкой из обрезков. Поставить на ночь в холодильник.
На весь экран
шаг 12
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
М. Е.
М. Е.
25.09.2015 23:09:24

Понравился тортик 😋 и разрез такой аппетитный и аккуратный😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.09.2015 19:36:14

Медовик - это очень вкусно! С шоколадными коржами еще не делала, но думаю, такая проба уже не за горами. Выглядит очень аппетитно.

~Un Dina~
~Un Dina~
25.09.2015 12:56:04

Очень симпатичное оформление 🌺!

Галина
Галина
25.09.2015 11:05:52

Давно не пекла медовик, а с кофейными коржами вообще никогда. Надо попробовать. Спасибо😍

Оксана
Оксана
25.09.2015 11:28:43
Галина,

на здоровье 🌸

Оксана
Оксана
30.09.2015 15:43:43
Галина,

это Вам спасибо за голос

Оксана Чуб
Оксана Чуб
25.09.2015 04:19:58

Какие бы пироги и торты я не делала дома , медовик остается самым любимым pooh_lolВсе домашние ждут именно его. Хорош твой тортик Оксана🌷

Оксана
Оксана
25.09.2015 11:28:19
Оксана Чуб,

спасибо

Показать еще комментарии