Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 ст. л.
1 шт.
3 шт.
1 шт.
1 шт.
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
На весь экран
шаг 2
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
На весь экран
шаг 3
Морковь и картофель нарезать кубиками.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 4
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
На весь экран
шаг 6
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Oksana Harder
Oksana Harder
04.10.2015 22:41:39

Здравствуйте. Скажите пожалуйсто чем можно заменить булгур? Я живу за границ и здесь не едят каши, а в русских магаз я такой каши не видела😏

Светлана А.
Светлана А.
05.10.2015 00:20:01
Oksana Harder,

Можно заменить манкой, дробленым рисом или добавить хлебных крошек и на этом остановиться. Все равно будет вкусно :)

Oksana Harder
Oksana Harder
05.10.2015 15:48:06
Светлана А.,

Спасибо.🌹

Екатерина
Екатерина
02.10.2015 09:23:01

вот и нашла что на ужин приготовить! Сегодня попробую. Потом отпишусь

Светлана А.
Светлана А.
02.10.2015 10:03:56
Екатерина,

Буду с нетерпением ждать отзыва!

ТатьянаS
ТатьянаS
30.09.2015 23:12:18

Очень вкусно выглядит! 😃😋🐾

Светлана А.
Светлана А.
01.10.2015 07:20:35
ТатьянаS,

Спасибо! Так и есть, получилось оч вкусно, и сами тефтельки, и соус, ну а картошка с морковкой это вообще классика 😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
30.09.2015 21:14:56

Какие крошки! И правда с такими смешными маленькими тефтелями блюдо интереснее для ребятишек!

Светлана А.
Светлана А.
30.09.2015 21:40:45
Елена-Шоколад,

Спасибо, Елена! Дело требует большого терпения, но ради детей чего не сделаешь 😊 да и мы уже привыкли к этим крохам 😃

Марина Z.
Марина Z.
30.09.2015 10:37:50

Вкусное, сытное, красивое блюдо😋💗.

Светлана А.
Светлана А.
30.09.2015 12:38:29
Марина Z.,

Очень вкусное, домашнее такое 😋 спасибо, Марина

Показать еще комментарии