Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Разборный томатный хлеб с начинкой

Разборный томатный хлеб с начинкой
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт привлек меня всем: и своей рецептурой, и оригинальной формовкой, и малым временем, которое мы уделяем на приготовление данного хлеба... Потому что основную работу за нас делает хлебопечка! Но при этом на выходе мы получаем не просто буханку хлеба, а вкусный разборной хлебушек с начинкой-сюрпризом!  Деткам такой хлебушек пришелся по вкусу! За идею приготовления благодарю Владимира К.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
7 г
200 г
170 мл
2 ч. л.
1 ½ ч. л.
200 г
3 шт.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
228532 ed4 square150
228531 ed4 square150
228455 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
На весь экран
шаг 3
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
На весь экран
шаг 4
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
На весь экран
шаг 5
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
На весь экран
шаг 6
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
На весь экран
шаг 7
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
На весь экран
шаг 8
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
На весь экран
шаг 9
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
На весь экран
шаг 10
Готовый хлеб остудить.
Готовый хлеб остудить.
На весь экран
шаг 11
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Стелла
Стелла
15.10.2015 05:05:46

Ирина, поздравляю! Третий РД подряд!😃💐 Но меня, честно говоря, это не удивляет.😉😘

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 00:32:44
Стелла,

Светочка, СПАСИБО большое! ))))) 😌😌😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
15.10.2015 04:44:11

Иришка я с отчетом,и смотрю уже не перваяpooh_lolХлеб делала в духовке,замесила сама,без хлебопечки,очень хотелось попробовать.😊Хлеб обалденный и вкуснейший😍А цвет.....просто отпад😋.Сыр был эдам,и вяленые помидоры не добавляла. Фоточки добавляю.(пекла вечером,так что сорри за фото)😏

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 00:31:57
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень приятно и радостно получить твой отзыв! ))) 😌😍😘 Рада, что тебе тоже понравился вкус хлебушка! 😋 И ты первая, кто испек его не в хлебопечке! 😉😘💐 СПАСИБО!!! )))))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.10.2015 04:51:36
burro.salvia,

Ириша я думаю буду печь его ещё не раз,домашние оценили🌹😘

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 15:10:41
Оксана Чуб,

😉😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
15.10.2015 00:00:21

😘 Ирочка,поздравляю с РД!!! 😍🐾💖🐾

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:41
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш! ))) 💐💐💐😘

Наталия
Наталия
14.10.2015 19:24:24

Иришенька, от всей души поздравляю тебя с РД!!!💖😘🌺😘🌺😘🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:29
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе, дорогая! 😘💗💐

Alina June
Alina June
14.10.2015 12:20:12

Ирочка, мои поздравления! 🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:09
Alina June,

Спасибо огромное........ )))) 💗

Показать еще комментарии