Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Калифорния-рору

Калифорния-рору
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня день японской кухни ))) Калифорния-рору - это японская холодная закуска, мое любимое блюдо в ресторане Тануки. На днях купила рисовую бумагу и вот что получилось))) В списке ингридиентов икра это икра масаго, хрен - это васаби.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Майонез японский
3 шт.
1 ст. л.
200 г
50 г
1 ч. л.
Основные
1 упаковка
5 шт.
5 ч. л.
10 веточек
½ шт.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала сделаем майонез - в чаше погружного блендера взбить желтки с уксусом и маслом, добавить васаби и мисо-пасту.
Сначала сделаем майонез - в чаше погружного блендера взбить желтки с уксусом и маслом, добавить васаби и мисо-пасту.
На весь экран
шаг 2
Я сделала треть порции, получился вот такой густой, ароматный майонез с совершенно особенным вкусом.
Я сделала треть порции, получился вот такой густой, ароматный майонез с совершенно особенным вкусом.
На весь экран
шаг 3
В моей упаковке было 5 листов рисовой бумаги.
В моей упаковке было 5 листов рисовой бумаги.
На весь экран
шаг 4
Замочить рисовую бумагу на несколько секунд в воде.
Замочить рисовую бумагу на несколько секунд в воде.
На весь экран
шаг 5
Мягкие листики разложить на доске или силиконовом коврике.
Мягкие листики разложить на доске или силиконовом коврике.
На весь экран
шаг 6
Руколу порвать, разложить на бумагу
Руколу порвать, разложить на бумагу
На весь экран
шаг 7
Сверху по чайной ложке масаго.
Сверху по чайной ложке масаго.
На весь экран
шаг 8
Потом авокадо, нарезанный мелким кубиком.
Потом авокадо, нарезанный мелким кубиком.
На весь экран
шаг 9
Свежий огурчик, нарезанный соломкой.
Свежий огурчик, нарезанный соломкой.
На весь экран
шаг 10
Крабовые палочки у меня с добавлением крабового мяса, они очень удачно разделялись на волокна, поэтому я не нарезала, а разобрала пальцами и разложила сверху огурцов.
Крабовые палочки у меня с добавлением крабового мяса, они очень удачно разделялись на волокна, поэтому я не нарезала, а разобрала пальцами и разложила сверху огурцов.
На весь экран
шаг 11
Положить по ложке майонеза.
Положить по ложке майонеза.
На весь экран
шаг 12
Завернуть рулетиками.
Завернуть рулетиками.
На весь экран
шаг 13
Это очень вкусно, а муж сказал, что вкуснее, чем в ресторане ))) Угощайтесь!
Это очень вкусно, а муж сказал, что вкуснее, чем в ресторане ))) Угощайтесь!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Rambalac
Rambalac
26.03.2016 05:34:10

Не имеет никакого отношения ни японской кухне, ни к Калифорния роллам. Калифорния ролл, это название конкретного рецепта суси, которое не может быть приготовлено без риса. Рисовая бумага в японской кухне не существует

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
08.10.2015 19:20:46

Хороши рулетики! Прекрасная закуска!

july_z
july_z
08.10.2015 21:04:29
Елена-Шоколад,

Спасибо! 💐

MERI
MERI
08.10.2015 11:13:27

с удовольствием бы угостилась!😋

july_z
july_z
08.10.2015 11:57:49
MERI,

Всегда рада угостить 😘

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
07.10.2015 21:24:15

очень вкусно!😋

july_z
july_z
07.10.2015 21:50:35
Екатерина Корженевская,

Согласна на все 100 💖

Elena1639
Elena1639
07.10.2015 20:18:53

Юля, можно икру чем-то заменить? Например, икрой мойвы, минтая?

july_z
july_z
07.10.2015 21:19:43
Elena1639,

Икра масаго это и есть икра мойвы, только крашенная 😘