Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Плов из мидий

Плов из мидий
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Классический плов готовится с мясом, но бывают исключения. К примеру, рецепт плова с мидиями сильно отличается от рецепта плова, скажем, с бараниной. Мидии придают плову нежности. Процесс приготовления плова с мидиями, как и любой другой рецепт, включает в себя множество деталей и последовательных действий. Обычно, пловы готовят в казанах, но если у вас его нет — ничего страшного. Такая разновидность плова считается кулинарной экзотикой, поэтому на каждый день такой рецепт не годится. За то на праздничном столе такое блюдо будет хорошо смотреться. Я предпочитаю мидии в ракушках. Это очень аппетитно выглядит, когда ракушка доверху набивается ароматным, сочным рисом. Есть такой плов смачно прямо из ракушек. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
1 головка
2 шт.
2 шт.
1 шт.
300 г
100 мл
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
300 мл
3 ст. л.
3 ст. л.
800 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В казанчике или кастрюле с толстыми дном разогреть оба вида масла. Добавить зиру и прокалить до появления стойкого аромата.
В казанчике или кастрюле с толстыми дном разогреть оба вида масла. Добавить зиру и прокалить до появления стойкого аромата.
На весь экран
шаг 2
Овощи на плов принято нарезать соломкой и мой плов не исключение. Итак нарезанные соломкой лук, морковь и перец добавить к маслу.
Овощи на плов принято нарезать соломкой и мой плов не исключение. Итак нарезанные соломкой лук, морковь и перец добавить к маслу.
На весь экран
шаг 3
Обжарить овощи в ароматное масле. Добавить столовую ложку специй для плова, соус пассата и перемешать.
Обжарить овощи в ароматное масле. Добавить столовую ложку специй для плова, соус пассата и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать рис, ещё раз тщательно перемешать, чтобы рис обволокся в соках и специях.
Всыпать рис, ещё раз тщательно перемешать, чтобы рис обволокся в соках и специях.
На весь экран
шаг 5
Теперь очередь мидий, уже очищенных и вымытых. Если у вас замороженные, то их желательно заранее разморозить. Залить горячим бульоном (его может уйти чуть больше, главное, чтобы был покрыт жидкостью рис). Чеснок разделить на дольки и не очищая от шелухи вымыть и добавить в плов, посолить и поперчить по вкусу.
Теперь очередь мидий, уже очищенных и вымытых. Если у вас замороженные, то их желательно заранее разморозить. Залить горячим бульоном (его может уйти чуть больше, главное, чтобы был покрыт жидкостью рис). Чеснок разделить на дольки и не очищая от шелухи вымыть и добавить в плов, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Аккуратно перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и томить плов на среднем огне до готовности риса. По необходимости можно добавить бульон.
Аккуратно перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и томить плов на среднем огне до готовности риса. По необходимости можно добавить бульон.
На весь экран
шаг 7
Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
27.10.2015 23:23:40

Викуля, плов замечательный!!! 😋😍🌺

vicky
vicky
28.10.2015 03:13:35
ВикторияS,

Spasibo, dorogulka😊😍😘

МарциПанка
МарциПанка
27.10.2015 22:50:18

Вика, раздразнила! 😊 Теперь тоже такой хочу! Уношу с благодарностью в КК. 💗

vicky
vicky
28.10.2015 03:14:12
МарциПанка,

Natashapooh_lolpooh_lol, gotov na sdorove😍😘

Марина
Марина
27.10.2015 21:01:14

Вот это плов! Красота!🌺 Там в прибрежных краях, представляю, какие изыски из морепродуктов вы еще готовите! 😍😉

vicky
vicky
27.10.2015 21:25:59
Марина ,

Из юности помню как находили жестянку, разводили на пляже огонь (чуть подальше от пляжа 😉) и жарили мидии только что собранные пацанами с волнореза 🌴 вот это были изыски pooh_lol

Марина
Марина
27.10.2015 21:33:28
vicky,

Романтика с экзотикой - пляж, молодость, мидии в жестянках! Эх, согласна в жестянках, но чтобы в юность и на море!!!😋😃🐾

vicky
vicky
27.10.2015 21:46:37
Марина ,

С утра до вечера в каникулы и выходные, а ещё казёнили иногда pooh_lol денег не было, кушать хотелось 😄всё оч прозаично...

Марина
Марина
27.10.2015 22:09:08
vicky,

Тогда казалось прозаично, но на самом деле - это были самые счастливые годы! Не смотря ни на что!😘

ВикторияS
ВикторияS
27.10.2015 23:22:46
Марина ,

Девочки, а я вспоминаю пионерлагерь на берегу чёрного моря...😍🌴 И когда местные мальчишки готовили нам на костре мидии...😋😍 Я тогда впервые их распробовала, 😋хоть и вид их тогда меня очень смутил😏 Но не равнодушна к мидиям, да всем морепродуктам до сих пор!💖

vicky
vicky
28.10.2015 03:13:16
ВикторияS,

lagerya terpet ne mogla😁 vodolei -sam po sebe, snala eto e#e v detstve😄😌

ВикторияS
ВикторияS
28.10.2015 11:33:55
vicky,

Я ведь тоже воздушная😇🍃pooh_lol Но лагерь любила. потому что меня всегда на море отправляли!!😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
27.10.2015 19:27:10

Деликатесно!!! pooh_lol А я вот ни разу мидии не пробовала - ни свежие, ни замороженные 😕 Но верю-верю, что очень вкусно! Вот после этого рецепта окончательно захотела есть!

vicky
vicky
27.10.2015 21:39:50
Елена-Шоколад,

💖 а для нас это тоже деликатес, но привычный 😄 на этот раз муж попросил приготовить)), я собственно и не собиралась выставлять, а потом думаю: это же для нас привычное блюдо, а кому-то может и интересно будет, познавательно😊 а что у тебя сегодня на ужин?

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.10.2015 06:01:47
vicky,

Хорошие у вас "привычные" блюда! pooh_lol А для Натальи, вот оленина - привычное блюдо! Как интересно на сайте!
А на ужин у нас грибной суп из трех видов грибов от М.Е. Теперь всё время так суп стала варить - очень понравился её рецепт. 😋

vicky
vicky
28.10.2015 15:17:03
Елена-Шоколад,

Ну вот оч интересно 😞а у нас грибов днём с огнём не сыскать 😠 мы должны ехать кучу километров за ними 🚜🚜🚜 так, что чем богаты, тем и рады 😉🌴 а супчик скинь мне пжста 😜

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.10.2015 15:40:00
vicky,

А нам недалеко за грибами... в ближайший супермаркет pooh_lol. Для меня замороженные грибы привычнее купить, чем замороженные мидии. Всё никак не могу на них решиться - всё кажется будет какая-нибудь просрочка и т.п.
А суп варю вот этот - прижился у нас http://www.edimdoma.ru/retsepty/73310-gribnoy-sup-iz-treh-vidov-gribov

vicky
vicky
28.10.2015 16:49:41
Елена-Шоколад,

Спасибо 🍄 я тоже оч люблю грибные супы 🍄

Апрель
Апрель
27.10.2015 14:59:09

блюдо аппетитное и полезное😍

vicky
vicky
27.10.2015 17:22:48
Апрель,

Права, Алечка 😊 риса и мидии - польза на лицо 😘

vicky
vicky
28.10.2015 15:18:50
vicky,

Спасибо большое за голос 🌹

Показать еще комментарии