Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Жареный лосось и кускус со шпинатом

Жареный лосось и кускус со шпинатом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием делюсь в вами! Очень вкусно!

*Количество порций указала 2, т.к. стейка было 2. Гарнира получается гораздо больше. Можно убавить пропорции, либо приготовить гарнир впрок :)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
1 стакан
1 пучок
1 головка
½ шт.
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
10 г
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
На весь экран
шаг 2
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
На весь экран
шаг 3
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
На весь экран
шаг 4
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Добавляем сметану.
Добавляем сметану.
На весь экран
шаг 6
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 7
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
На весь экран
шаг 8
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
На весь экран
шаг 10
Подаем! Приятного аппетита!
Подаем! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2015 22:55:30

Такое вкусное сочетание! 😃

Mari
Mari
14.10.2015 23:03:19
ТатьянаS,

О да, и очень сытное😄 я не смогла съесть всю порцию, муж помогpooh_lol

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
14.10.2015 19:02:03

Вкууусно!!!

Mari
Mari
14.10.2015 21:00:59
МарциПанка
МарциПанка
14.10.2015 16:16:22

Очень вкусно и красиво! 💐 💗 Вы гарнир оформили шариком, очень хорошая идея! 😋 🌸🌸🌸

Mari
Mari
14.10.2015 16:24:05
МарциПанка,

Спасибо🌷 Гарнир в пиалочку маленькую выложила, немного утрамбовала и перевернула на тарелку.😋

МарциПанка
МарциПанка
14.10.2015 17:59:55
Mari,

Здорово вышло! 🌺

Пекарь
Пекарь
14.10.2015 04:28:29

Гарнир действительно заслуживает внимания! Выглядит здорово!😋🌺

Mari
Mari
14.10.2015 10:24:58
Ирина
Ирина
13.10.2015 17:54:18

Прекрасные стейки!!! Сочные, жирненькие!!!😍

Mari
Mari
13.10.2015 18:48:38
Ирина,

Спасибо) Гарнир тоже заслуживает вниманияpooh_lol🌸