Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Жаркое с овощами и тыквой

Жаркое с овощами и тыквой
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ст. л.
1 лист
1 шт.
1 шт.
2 шт.
2 шт.
150 г
200 г
1 шт.
1 зубчик
2 ст. л.
300 мл
300 мл
800 г
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
900 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В чугунке разогреть топлёное масло, обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
В чугунке разогреть топлёное масло, обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 2
Добавить крупно порезанный лук и шалфей, обжарить вместе с мясом.
Добавить крупно порезанный лук и шалфей, обжарить вместе с мясом.
На весь экран
шаг 3
Добавить томатную пасту, перемешать и быстро обжарить.
Добавить томатную пасту, перемешать и быстро обжарить.
На весь экран
шаг 4
Влить пиво и бульон (у меня вода), посолить, поперчить, добавить лаврушку и тушить до готовности мяса.
Влить пиво и бульон (у меня вода), посолить, поперчить, добавить лаврушку и тушить до готовности мяса.
На весь экран
шаг 5
Мне понадобилось 1 час 20 минут, если у вас говядина время может уйти больше. По необходимости доливайте бульон или воду.
Мне понадобилось 1 час 20 минут, если у вас говядина время может уйти больше. По необходимости доливайте бульон или воду.
На весь экран
шаг 6
Овощи очистить, крупно порезать. Шампиньоны в зависимости от размера на четвертинки, половинки или целиком. Картошку крупными кусочками.
Овощи очистить, крупно порезать. Шампиньоны в зависимости от размера на четвертинки, половинки или целиком. Картошку крупными кусочками.
На весь экран
шаг 7
Разогреть в большой сковороде топлёное масло и обжарить овощи до лёгкого золотистого цвета.
Разогреть в большой сковороде топлёное масло и обжарить овощи до лёгкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 8
Добавить сахар, перемешать, снять с огня.
Добавить сахар, перемешать, снять с огня.
На весь экран
шаг 9
Когда мясо будет почти готово, добавить к нему овощи, перемешать и тушить 20 минут. Не забудьте продлить жидкости, если это необходимо.
Когда мясо будет почти готово, добавить к нему овощи, перемешать и тушить 20 минут. Не забудьте продлить жидкости, если это необходимо.
На весь экран
шаг 10
Теперь есть два варианта: тушить до готовности и насладиться блюдом как оно есть.
Теперь есть два варианта: тушить до готовности и насладиться блюдом как оно есть.
На весь экран
шаг 11
А можно выложить в форму для запекания, накрыть листом слоёного теста, смазать желтком и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
А можно выложить в форму для запекания, накрыть листом слоёного теста, смазать желтком и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 13
И хорошего настроения!
И хорошего настроения!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
26.10.2015 22:11:33

мой второй! Пироги - ни с чем не сравняться!!!😋😋😋

vicky
vicky
26.10.2015 22:14:56
Ирина,

pooh_lolpooh_lol даже не сомневалась в твоём выборе 😉💖

М. Е.
М. Е.
26.10.2015 00:44:50

Викуля, оба способа приготовления этого блюда хороши , но ты , я вижу , выбрала вариант с тестом....мне он тоже больше нравится😋😘

vicky
vicky
26.10.2015 01:07:21
М. Е.,

Спасибо, Мариночка 💖 ты как всегда права 😇 вариант с тестом был в первый день (он и был вкуснее), а вариант без доедали уже в другой раз. Такое блюда на следующий день становятся только вкуснее и насыщеннее 😇

burro.salvia
burro.salvia
26.10.2015 00:14:27

Аппетитно! )))))) 😋

vicky
vicky
26.10.2015 01:07:48
burro.salvia,

Спасибо 😃💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
25.10.2015 23:19:53

Викуша, как всегда вкусно, сытно и с любовью!😍😋

vicky
vicky
25.10.2015 23:49:17
ღ Юляღ,

😌 стараюсь 😍 спасибо, Юлечка 💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
25.10.2015 21:14:37

Это очень вкусно ммм....😋😋😋

vicky
vicky
25.10.2015 21:30:30
Ирина B&C,

Ирина, спасибо 💖

Показать еще комментарии