Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожок на зубочистке

Пирожок на зубочистке
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это рецепт пирожков из теста фило от очень известного в Турции кулинара, автора многочисленных книг и кулинарных программ, неиссякаяемого на идеи Октая Уста. Интесна в них не только подача, но и начинка. Подавать обязательно горячими и хрустящими прямо из духовки!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пропитки теста
2 ст. л.
2 ст. л.
Основные
½ ч. л.
6 веточек
2 шт.
50 г
100 г
2 шт.
2 листа
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
236958 ed4 square150
236957 ed4 square150
228887 ed4 square150
228886 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Бекон, сыр, 1-2 перца и петрушку мелко режем. 2 средних картофеля отвариваем и разминаем. Добавляем к картошке выше перечисленные ингредиенты, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Я сыр добавить забыла, но зато добавила жареный лук. Было ну очень вкусно.
Бекон, сыр, 1-2 перца и петрушку мелко режем. 2 средних картофеля отвариваем и разминаем. Добавляем к картошке выше перечисленные ингредиенты, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Я сыр добавить забыла, но зато добавила жареный лук. Было ну очень вкусно.
На весь экран
шаг 2
Первый лист теста раскладываем на рабочей поверхности. Растопленное сливочное и растительное масла смешиваем и наносим на тесто с помощью кисточки. Сверху укладываем второй слой теста.
Первый лист теста раскладываем на рабочей поверхности. Растопленное сливочное и растительное масла смешиваем и наносим на тесто с помощью кисточки. Сверху укладываем второй слой теста.
На весь экран
шаг 3
С помощью кофейной тарелки и ножа вырезаем из теста кружки.
С помощью кофейной тарелки и ножа вырезаем из теста кружки.
На весь экран
шаг 4
Раскладываем на центр кружков начинку. Вооружаемся зубочисткой и "прошиваем" каждый пирожок по краю. Из указанного количества получается 15-18 пирожков.
Раскладываем на центр кружков начинку. Вооружаемся зубочисткой и "прошиваем" каждый пирожок по краю. Из указанного количества получается 15-18 пирожков.
На весь экран
шаг 5
Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем пирожки на противень.
Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем пирожки на противень.
На весь экран
шаг 6
Смазываем желтком. Посыпаем маком.
Смазываем желтком. Посыпаем маком.
На весь экран
шаг 7
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
На весь экран
шаг 8
Достаем зубочистки и подаем пирожки к столу!
Достаем зубочистки и подаем пирожки к столу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
11.07.2016 20:42:23

Светочка, принимай отчет 😊 твои рецепты у меня почему-то получается в ХХХL размереpooh_lol такие мини, к сожалению не вышло сделать 😏 то ли блюдце у меня большое, то ли еще что-то. Но суть в том, что пирожочки очень вкусные😋😋 скоро у меня закончатся твои рецепты с фило, пора возвращаться на сайт 😄 и еще мне кажется, что есть разное тесто фило. Вот у меня оооочень тонкие листы юфки, а есть по толще, наверное. Потому что мои пирожки так красиво не драпировались, как твои. Несмотря на то, что я их хорошо промазала маслом, тесто ломалось...

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.10.2015 16:28:49

Какая идея чудесная!😋 Ещё раз убеждаюсь, что мне нравится турецкая кухня😃

Светлана А.
Светлана А.
24.10.2015 17:19:43
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! Это не совсем традиционная кухня, но турки тоже ищут разнообразия в повседневной еде. И, как уже опробовано, идёт на ура

Лариса
Лариса
23.10.2015 20:12:30

Светлана, принимайте отчет 😊 Делала сразу двойную порцию, т.к. точно знала, что блюдо понравится всем домашним. Подпечь красиво сверху не удалось, что-то сегодня хандрил верхний огонь (наверное, отпуск за свой счет взял pooh_lol ), но ни одного пирожка-мешочка уже, увы 😕, нет 😄 Спасибо, за рецепт 😘 опробовано на домашних, теперь и для гостей можно смело готовить 😄

Светлана А.
Светлана А.
24.10.2015 10:03:04
Лариса,

До чего же мне приятно, Лариса! Хорошо, что успели сфотографировать, такие аккуратненькие получились, очень симпатичные! Рада, что домашним понравилось и есть стимул повторять пирожки ещё! 💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
24.10.2015 20:49:31
Лариса,

Ого, какое первое фото торжественное! Что за блюдо такое интересное? У меня тоже эти пирожки в очереди на выпечку стоят 😋

Лариса
Лариса
28.10.2015 12:06:09
Елена-Шоколад,

Подарили мне два блюда на 8 марта, вот приспособила 😄 А пирожки, Леночка, очень достойные, вкусные и очень удобно - пирожок на один зубок 😄

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.10.2015 04:48:44

Светлана,просто чудесные пирожки!!!😍🌹

Светлана А.
Светлана А.
23.10.2015 12:17:45
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!

burro.salvia
burro.salvia
23.10.2015 01:11:41

Светочка! ))) Нет слов, как понравились пирожки! 😍 Все для них у меня есть - надеюсь, на днях приготовлю! 😘 А пока оставляю свой голос твоим пирожкам! 💖💐

Светлана А.
Светлана А.
23.10.2015 12:17:17
burro.salvia,

Ира, спасибо за голос и отзыв! А я твои корзиночки с тунцом буду опять делать и сегодня вечером салат с тунцом! Все о них думаю, на выходных решила себя порадовать

burro.salvia
burro.salvia
23.10.2015 17:48:09
Светлана А.,

Ой, и мне очень приятно, Светочка!!!! )))))) 😍💗💐

Показать еще комментарии