Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баранина с хурмой и цукини

Баранина с хурмой и цукини
Баранина с хурмой и цукини
77186 ed4 square100
Баранина с хурмой и цукини
Приготовление
2 часа и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок. 

Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов.

Здесь баранину окружают корица с розмарином, цедра лимона с чесноком и перцем, вино сухое и все это с цукини, помидорами и хурмой.  Практически, мясо с гарниром!

А на второй день раскрываются новые вкусовые оттенки этого блюда. Мясо, пропитанное соком  овощей, специями, стало еще богаче, а  его аромат приобрел новые нотки.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
500 г
300 г
½ ч. л.
1 веточка
1 стакан
3 шт.
4 зубчика
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Подготовим все ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Нарезаем цукини кружочками, помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
Обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки, добавляем лук, чеснок - обжариваем. Затем посыпаем розмарином и тушим 5 минут. Я готовила в мультиварке, но в казане будет еще вкуснее.
На весь экран
шаг 4
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
Добавляем вино, измельченные помидоры без кожуры, добавляем воды, чтобы было мясо было покрыто полностью и тушим 30 минут. Следом добавляем цукини и тушим еще 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
Теперь черед хурмы и специй. С ними тушим еще 5 минут. Мясо приобрело насыщенный вкус и аромат.
На весь экран
шаг 6
Подаем на блюде в окружении риса...
Подаем на блюде в окружении риса...
На весь экран
шаг 7
...или овощей.
...или овощей.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
23.10.2015 22:17:14

Ой, какое интересное сочетание хурмы с мясом. Нужно попробовать. Марина, отличная идея.💗

Марина
Марина
23.10.2015 22:25:15
Марина Z.,

Мариша, рада, что идея понравилась!😘 Меня тоже сразу привлек союз овощей, фруктов и баранины.😋

МарциПанка
МарциПанка
23.10.2015 21:37:30

Мариночка, очень ароматная баранина у тебя вышла! такой букет вкуса! 😋 💐 💗 А как хурма себя повела в этом тандеме? Очень необычно! Спасибо за рецепт! 😍

Марина
Марина
23.10.2015 22:12:20
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!😍 Хурма только усилила этот букет, придала сладости и своего вкуса. Описать очень сложно, но это вариант баранины, на мой взгляд, такой женский...сладковато-пряный.💐

МарциПанка
МарциПанка
24.10.2015 01:19:54
Марина ,

спасибо за ответ! 🌹

Лариса
Лариса
23.10.2015 20:38:18

Вай, вай,вай, читаю и слюну сглатываю 😋 ну почему, почему, мои домашние не любят баранину (мягко сказано, здесь другой глагол просится) 😰 Только я люблю и хочу ее безумно 😋😋😋

Марина
Марина
23.10.2015 20:54:01
Лариса,

Ларисочка, ну попробуй хоть этот вариант - в нем совсем другой вкус мяса!😍И нет того отчетливого бараньего запаха и вкус очень нежный - овощи и пряности заняли свое место !😉

Лариса
Лариса
24.10.2015 19:44:09
Марина ,

Марина, я попридержу твой рецепт для гостей... и себя 😊 А к тебе скоро приду с отчетом твоего десерта 😉 Интрига 😄😘

Марина
Марина
26.10.2015 08:05:23
Лариса,

Буду ждать оба блюда с нетерпением!😘 А десертом очень заинтриговала, Лариса - жду не дождусь!!!😉😋😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.10.2015 19:07:07

Богатое блюдо! Очень насыщенное по всем показателям - аромат, вкус, цвет, сытность... 😋😋

Марина
Марина
23.10.2015 19:53:52
Елена-Шоколад,

Благодарю, Леночка! 😘Нам понравилось очень - это новый вкус баранины и он совсем иной, чем предыдущие.😍

наталья
наталья
23.10.2015 06:47:15

Марина, и хурму и баранину очень люблю😍

Марина
Марина
23.10.2015 19:51:20
наталья,

Наташ, тогда мы идем к тебе...pooh_lol

наталья
наталья
24.10.2015 01:17:48
Марина ,

Я жду..🐾😊

Марина
Марина
24.10.2015 10:01:05
наталья,

Посадку давай...летим уже!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии