Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чаепитие в стиле Джейн Остин

Чаепитие в стиле Джейн Остин
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Джейн Остин — английская писательница, автор так называемых "романов нравов". Самые известные произведения: "Чувства и чувствительность", "Гордость и предубеждение", "Мэнсфилд-парк" и "Эмма". 

Почти в каждом романе есть подробное описание чаепитий. И это не просто так. Во времена Джейн Остин к чаю относились с особым почтением, он был признаком определенного социального статуса. Кофе и чай всегда хранились в домах под замком.

Осень - самая лучшая пора, чтобы устраивать чаепития и укутываться в плед с любимой книгой. Поэтому самое время сейчас испечь ароматное печенье, заварить чай, открыть какой-нибудь роман Джейн Остин и погрузиться в атмосферу Англии 18 века.

Мой вариант предлагает вариант двух десертов к чаю. И так как тематика и оформление одно, то я объединила всё в один рецепт под общей темой.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для желе
100 г
225 мл
1 л
по вкусу
1 щепотка
по вкусу
3 ч. л.
Для печенья
225 г
170 г
2 шт.
2 ч. л.
450 г
80 г
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой.
Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой.
На весь экран
шаг 2
Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин.
Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин.
На весь экран
шаг 3
Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок.
Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок.
На весь экран
шаг 4
Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы.
Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы.
На весь экран
шаг 5
Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности
Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности
На весь экран
шаг 6
Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром.
Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром.
На весь экран
шаг 7
Затем добавить желток и розовую воду.
Затем добавить желток и розовую воду.
На весь экран
шаг 8
В несколько этапов вмешать муку.
В несколько этапов вмешать муку.
На весь экран
шаг 9
Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным.
Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным.
На весь экран
шаг 10
Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин.
Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин.
На весь экран
шаг 11
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
На весь экран
шаг 12
Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово.
Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
12.11.2015 21:23:16

Какая классная презентация ! Джейн Остин обожаю! Хотела бы в то время одним глазком....💐

МарциПанка
МарциПанка
13.11.2015 22:06:14
Ирина,

+1 🐾

Натали*Лали
Натали*Лали
12.11.2015 17:05:35

Катя,прекрасный стол😍Я тоже люблю Джейн Остин💖

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
12.11.2015 10:30:59

Очень красиво😍

наталья
наталья
12.11.2015 08:13:15

Катя, красивый стол получился и вкусный😊🌸

Стелла
Стелла
12.11.2015 07:57:54

Сразу захотелось почитать Джейн Остин и посидеть за Вашим столом!😇💗

Показать еще комментарии