Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лосось малосольный

Лосось малосольный
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный малосольный лосось для бутербродов. Спасибо мамулечке за рецепт.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе лосося из хвостовой части промыть и обсушить бумажным полотенцем. Соль, сахар и перец соединить и перемешать.
Филе лосося из хвостовой части промыть и обсушить бумажным полотенцем. Соль, сахар и перец соединить и перемешать.
На весь экран
шаг 2
В стеклянную форму равномерно насыпать смесь соли, сахара и перца.
В стеклянную форму равномерно насыпать смесь соли, сахара и перца.
На весь экран
шаг 3
Выложить филе кожей вниз и посыпать оставшейся смесью.
Выложить филе кожей вниз и посыпать оставшейся смесью.
На весь экран
шаг 4
Накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12-14 часов.
Накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12-14 часов.
На весь экран
шаг 5
Слить жидкость, нарезать филе на тонкие ломтики. Готово! Хранить такую рыбку в холодильнике можно неделю. Сомневаюсь правда, что она там так надолго задержится :)
Слить жидкость, нарезать филе на тонкие ломтики. Готово! Хранить такую рыбку в холодильнике можно неделю. Сомневаюсь правда, что она там так надолго задержится :)
На весь экран
шаг 6
Для бутербродов: Подсушить черный хлеб в духовке, намазать сыром маскарпоне (у меня лабне), выложить сверху ломтики лосося, украсить зеленью. Я подавала на ужин с картофельным пюре. Также очень вкусны такие бутерброды со сладким чаем. Приятного аппетита!
Для бутербродов: Подсушить черный хлеб в духовке, намазать сыром маскарпоне (у меня лабне), выложить сверху ломтики лосося, украсить зеленью. Я подавала на ужин с картофельным пюре. Также очень вкусны такие бутерброды со сладким чаем. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Ольга Малышонок
Ольга Малышонок
23.09.2016 02:41:27

спасибо за рецепт очень вкусно

Mari
Mari
23.09.2016 10:35:24
Ольга Малышонок,

На здоровье!🌷

Ольга Малышонок
Ольга Малышонок
23.09.2016 02:42:19

😄😃😏

МарциПанка
МарциПанка
15.11.2015 19:11:22

Домашней засолки в 100 раз вкуснее! 😋 💐💗

Mari
Mari
15.11.2015 22:03:42
МарциПанка,

100%! Тем более, что в Турции нет этой культуры засолки рыбы...соответственно купить готовую негде. Да и в вакумных упаковках она все-равно соленая, а тут именно малосольная😍

Лариса
Лариса
14.11.2015 18:12:41

Знакома с этим рецептом 😊 Рыбка получается 😚 пальчики оближешь 😋 Малосолила свежепойманную форель )))

Mari
Mari
14.11.2015 20:54:09
Лариса,

😋🌸