Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Говяжьи рулетики с грибной начинкой

Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Приготовление
1 час и 55 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт вполне подойдет для праздничного ужина. Используется тазобедренная часть говядины.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
3 ст. л.
2 зубчика
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
1 шт.
5 ст. л.
¼ стакана
2 стакана
¼ стакана
1 ст. л.
8 кусков
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы свежие как шампиньоны, например, помыть, очистить. Порезать тонко вручную или в кухонном процессоре. Можно использовать грибы ассорти.
Грибы свежие как шампиньоны, например, помыть, очистить. Порезать тонко вручную или в кухонном процессоре. Можно использовать грибы ассорти.
На весь экран
шаг 2
На разогретой сковороде с растительным маслом 2 ст. л. обжарить грибы и мелко порубленный чеснок до мягкости. Добавить тимьян. Снять с огня. Остудить при комнатной температуре.
На разогретой сковороде с растительным маслом 2 ст. л. обжарить грибы и мелко порубленный чеснок до мягкости. Добавить тимьян. Снять с огня. Остудить при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 3
Грибы посолить и поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и хлебную крошку.
Грибы посолить и поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и хлебную крошку.
На весь экран
шаг 4
Говядина должна быть тонко нарезана, каждую часть слегка отбить.
Говядина должна быть тонко нарезана, каждую часть слегка отбить.
На весь экран
шаг 5
Распределить начинку на каждый кусок говядины.
Распределить начинку на каждый кусок говядины.
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
На весь экран
шаг 7
Обжарить на сковороде на растительном масле 1 ст. л. рулетики. Переложить на жаропрочное блюдо. Полить вином, добавить бульон. Прикрыть фольгой сверху. Поставить в разогретую духовку на 180°С на 1 час.
Обжарить на сковороде на растительном масле 1 ст. л. рулетики. Переложить на жаропрочное блюдо. Полить вином, добавить бульон. Прикрыть фольгой сверху. Поставить в разогретую духовку на 180°С на 1 час.
На весь экран
шаг 8
Разбавить муку с холодной водой 1/2 стакана, добавить горчицу. Перемешать. Добавить в общее блюдо, перемешать аккуратно, вернуть в духовку на 30 минут.
Разбавить муку с холодной водой 1/2 стакана, добавить горчицу. Перемешать. Добавить в общее блюдо, перемешать аккуратно, вернуть в духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 9
Подаем с гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита.
Подаем с гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
14.12.2015 05:04:46

Аля, вкусно😋сил нет😋😇🌸

Апрель
Апрель
14.12.2015 15:35:28
наталья,

Спасибо Наталья за голос и отзыв😍😘

ВикторияS
ВикторияS
13.12.2015 23:54:14

Очень вкусные и праздничные рулетики!😋😍 Одно время у меня мама подобные готовила на семейные праздники. 💖 Алечка, у тебя очень богатое по вкусу блюдо!😋💐

Апрель
Апрель
14.12.2015 02:57:22
ВикторияS,

да Виктория, спасибо тебе😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.12.2015 22:46:53

Очень вкусно, 😋 Аля, вы молодцы больше говядину едите, и я ее очень люблю, а вот мои больше свинину 😩

Апрель
Апрель
13.12.2015 23:19:39
Ирина B&C,

я тоже к свинине не очень, больше говядину предпочитаю как и дети, а мужу нравится и то и это😋😊

ТатьянаS
ТатьянаS
13.12.2015 22:40:27

Идея на любой праздник,Алечка! 😌😎😋

Апрель
Апрель
13.12.2015 23:18:23
ТатьянаS,

да согласна😋💗

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
13.12.2015 19:21:08

Объеденье! 😋

Апрель
Апрель
13.12.2015 22:33:57
Елена-Шоколад,

было так😊😃

Показать еще комментарии