Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики гречневые с сыром

Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
77829 ed4 square100
Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
30 персон
 
ОПИСАНИЕ

Еще издревле блюда на основе гречневой муки ценились у славян. Из нее готовили блины, пироги, пирожки, оладьи. Со временем этот полезный, богатый витаминами и микроэлементами продукт незаслуженно отодвинулся на второй план, и его заменили пшеничной и ржаной мукой. В гречишной муке количество полезных элементов и витаминов просто зашкаливает и не идет ни в какое сравнение с пшеничной мукой. Гречневая мука имеет серовато-коричневый цвет, обладает слегка горьковатым вкусом. Выпечка из гречневой муки легко усваивается, благодаря низкому содержанию глютена (клейковины). Гречневую муку нужно обязательно смешивать с пшеничной мукой, иначе тесто расползется, так как в ней нет клейковины.

Польза гречневой муки очевидна. Все, чем полезна гречневая крупа, содержится и в муке. Гречневая мука — это неиссякаемый источник растительного белка. Низкое содержание жиров и очень высокое содержание клетчатки делает этот продукт незаменимым для здорового, сбалансированного питания.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ стакана
2 шт.
1 ½ стакана
1 ½ стакана
2 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
100 г
50 кг
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять гречневую муку.
Просеять гречневую муку.
На весь экран
шаг 2
Смешать с просеянной пшеничной мукой, всыпать соль.
Смешать с просеянной пшеничной мукой, всыпать соль.
На весь экран
шаг 3
Влить теплое молоко и воду небольшими порциями, перемешать блендером.
Влить теплое молоко и воду небольшими порциями, перемешать блендером.
На весь экран
шаг 4
Взбить яйца.
Взбить яйца.
На весь экран
шаг 5
Добавить яйца в тесто, всыпать сахар, влить 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
Добавить яйца в тесто, всыпать сахар, влить 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Блинницу или сковороду смазать растительным маслом.
Блинницу или сковороду смазать растительным маслом.
На весь экран
шаг 7
Налить тесто на блинницу.
Налить тесто на блинницу.
На весь экран
шаг 8
Испечь блинчики.
Испечь блинчики.
На весь экран
шаг 9
Смазать блинчики растопленным сливочным маслом.
Смазать блинчики растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Выкладывать тертый сыр на каждый блинчик. Можно добавить мелко нарезанную ветчину. Свернуть в рулетики.
Выкладывать тертый сыр на каждый блинчик. Можно добавить мелко нарезанную ветчину. Свернуть в рулетики.
На весь экран
шаг 11
Сложить в тарелочку.
Сложить в тарелочку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
26.11.2015 15:33:49

Отличные блинчики!😍😋

~Un Dina~
~Un Dina~
26.11.2015 18:13:09
Olga,

Спасибо 😘, Оля 🌺!

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2015 00:22:29

Бесспорная вкуснятина! 😊🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
26.11.2015 06:47:29
ТатьянаS,

Танечка , 🌷🌸🌷 спасибо!

ВикторияS
ВикторияS
25.11.2015 23:51:23

Люблю блинчики на гречневой муке!!!😋😍 А с сыром- это вообще праздник!😍🌸😌

~Un Dina~
~Un Dina~
26.11.2015 06:48:30
ВикторияS,

😘Да, Викуля, сыр придает пикантность😊🌺!

Лариса
Лариса
25.11.2015 17:38:29

Гречневые блинчики вкусные, а тут еще и сыр 😋 Аллочка, мне парочку 😊💖

~Un Dina~
~Un Dina~
25.11.2015 21:04:41
Лариса,

Лариса, можно и больше😆, блинчики маленькие, целую гору напеклаpooh_lol, хорошо, что быстро пекутся и 6 штучек сразу 💐😍!

Апрель
Апрель
25.11.2015 16:13:59

это вкусно для меня😍

~Un Dina~
~Un Dina~
25.11.2015 21:05:08
Апрель,

И для меня , Алечка 😘🌺!

Показать еще комментарии