Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)

Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

По мотивав мексиканской кухни. За аутентичность не ручаюсь, т.к. делала под свой вкус.  Получилось ну очень вкусно и сытно! А что еще нужно для завтрака?! Готовится быстро, состав начинки взаимозаменяем. Но в таком варианте как у меня гармония вкуса вам обеспечена!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
100 г
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Основные
160 г
1 шт.
½ шт.
2 шт.
2 ст. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сыр потереть на крупной терке.
Сыр потереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 2
Красный лук порезать полукольцами.
Красный лук порезать полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать дольками.
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать дольками.
На весь экран
шаг 4
Помидоры нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками.
На весь экран
шаг 5
Для соуса смешаем все ингредиенты. Если вы любитель остренького, то рекомендую добавить молотый или свежий перчик чили дополнительно.
Для соуса смешаем все ингредиенты. Если вы любитель остренького, то рекомендую добавить молотый или свежий перчик чили дополнительно.
На весь экран
шаг 6
Формируем кесадилью. На половинку тортильи кладем соус.
Формируем кесадилью. На половинку тортильи кладем соус.
На весь экран
шаг 7
На вторую половинку тортильи выкладываем сыр. Сыр кладем щедро. Если не хватит в процессе сборки, натереть еще.
На вторую половинку тортильи выкладываем сыр. Сыр кладем щедро. Если не хватит в процессе сборки, натереть еще.
На весь экран
шаг 8
Сверху сыра - авокадо.
Сверху сыра - авокадо.
На весь экран
шаг 9
Сверху авокадо — красный лук.
Сверху авокадо — красный лук.
На весь экран
шаг 10
Сверху лука — помидоры.
Сверху лука — помидоры.
На весь экран
шаг 11
Границу между соусом и начинкой посыпаем консервированной кукурузой.
Границу между соусом и начинкой посыпаем консервированной кукурузой.
На весь экран
шаг 12
Заворачиваем кесадилью так, чтобы половинка с соусом оказалась сверху.
Заворачиваем кесадилью так, чтобы половинка с соусом оказалась сверху.
На весь экран
шаг 13
Кладем лепешку на сковородку также, чтобы слой с сыром оказался внизу, а половинка с соусом — сверху. Обжариваем кесадилью на сухой разогретой сковороде с двух сторон, прижимая лопаткой. Буквально по паре минут с каждой стороны. Как сыр подтаял — переворачиваем. Огонь делаем средний, чтобы ничего не пригорело.
Кладем лепешку на сковородку также, чтобы слой с сыром оказался внизу, а половинка с соусом — сверху. Обжариваем кесадилью на сухой разогретой сковороде с двух сторон, прижимая лопаткой. Буквально по паре минут с каждой стороны. Как сыр подтаял — переворачиваем. Огонь делаем средний, чтобы ничего не пригорело.
На весь экран
шаг 14
Ту же процедуру повторяем с оставшимися тремя тортильями. Готовые кесадильи разрезаем на сегменты. Подаем горячими.
Ту же процедуру повторяем с оставшимися тремя тортильями. Готовые кесадильи разрезаем на сегменты. Подаем горячими.
На весь экран
шаг 15
Buen provecho! Приятного аппетита!
Buen provecho! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
оксана
оксана
27.09.2016 13:20:10

Начинку завернула в армянский лаваш конвертиком, обжарила на гриле, отличный завтрак получился.😃

МарциПанка
МарциПанка
27.09.2016 20:37:16
оксана,

Оксана, я рада, что вам понравился рецепт! На здоровье! 🌸🌸🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.11.2015 00:07:58

Вкуснейший завтрак😋😋

МарциПанка
МарциПанка
29.11.2015 00:28:41
Ирина B&C,

Ирочка, благодарю! 🌺💗💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.11.2015 20:25:46

У вас был чудесный завтрак! Мне бы такая начинка тоже очень понравилась!

МарциПанка
МарциПанка
29.11.2015 00:28:19
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо за комплимент! 🌹 😍

~Un Dina~
~Un Dina~
28.11.2015 20:05:10

Давно не было рецептов с авокадо 😊, соскучилась 😎🌺!

МарциПанка
МарциПанка
29.11.2015 00:26:29
~Un Dina~,

Аллочка, угощайся! Это так вкусно! 😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.11.2015 11:42:41

Посмотрела на авокадо...и так захотелось😋😋😋

МарциПанка
МарциПанка
28.11.2015 19:46:21
Снежинка Татьяна,

Танюша, угощайся на здоровье! 🌺💗

Показать еще комментарии