Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк без муки (диетический)

Чизкейк без муки (диетический)
Чизкейк без муки (диетический)
77929 ed4 square100
Чизкейк без муки (диетический)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Да и даже завтрак у меня низкокалорийный, диетический и одновременно очень полезный, и вкусный!  За рецепт благодарю Елену!

Творог используем мягкий кремообразный.

В пункте о чае подразумевается любой фруктовый чай в пакетиках/пирамидках на ваш вкус.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
800 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
Агар-агар
2 пакета
1 ч. л.
250 мл
по вкусу
Тесто
½ ч. л.
2 шт.
1 ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 2
Отруби перемалываем.
Отруби перемалываем.
На весь экран
шаг 3
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
На весь экран
шаг 5
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
На весь экран
шаг 6
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
На весь экран
шаг 8
Приступим к заливке из агар-агара (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя! Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Приступим к заливке из агар-агара (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя! Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
На весь экран
шаг 9
Теплый "чизкейк" заливаем теплым агар-агаром (состояние близкое киселю) и даем застыть.
Теплый "чизкейк" заливаем теплым агар-агаром (состояние близкое киселю) и даем застыть.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
29.01.2016 09:21:10

а сколько в нем килокалорий? аппетитно выглядит и наверняка очень вкусно, можно думаю и в мультикухне такое изготовить, духовка так себе печет(спасибо за рецепт.🌺

MERI
MERI
02.02.2016 13:50:01
Наталия,

по поводу калорий точно сказать не могу, не считала, но если есть такая необходимость Вы можете зайти на специальные сайты, в которых есть калькулятор калорий, скопировать ингредиенты из рецепта и вставить их в окно для расчета ккал😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
01.12.2015 00:05:06

Чудесный чиз, Машуня😋💗

MERI
MERI
01.12.2015 00:16:15
Ирина B&C,

спасибо, Ирочка!😘😘😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
30.11.2015 23:50:39

Вкусный красавец-чиз!!!😍😉😋 Такой соблазнительный и элегантный кусочек!💐

MERI
MERI
01.12.2015 00:15:58
ВикторияS,

спасибо за высокую оценку, Викуля!😘💖

ТатьянаS
ТатьянаS
30.11.2015 22:05:37

Косимчески красивый чиз! 😄😋😎

MERI
MERI
30.11.2015 22:10:10
ТатьянаS,

Правда?! Так приятно😊 Спасибо огромное, Танюша!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.11.2015 21:29:47

Круть!!!!😍😋

MERI
MERI
30.11.2015 22:09:31
Показать еще комментарии