Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочные рулетики из моркови с капустой

Закусочные рулетики из моркови с капустой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Эти рулетики — отличное дополнение к мясному блюду. Да и сами по себе они самодостаточны — хрустящие, ароматные. Можно и на праздничный стол поставить. После дегустации поняла, что надо было бы к моркови нашинковать перчик чили. Учтите это на будущее.

Время указано без учета времени на маринование. Вес капусты — листья в чистом виде. Они у меня остались после голубцов, уж очень удачный кочан капусты попался — листочки ровные, легко разбирались до последнего. Моркови, при желании, можно и побольше.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Рассол
1 л
1 ст. л.
Основные
500 г
3 зубчика
1 ч. л.
800 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
231421 ed4 square150
231420 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кочан капусты надрежьте у кочерыжки, опустите в кипящую воду — он будет хорошо разбираться на листья. Листья надо подержать в горячей, почти или совсем кипящей воде 5 минут. Вынуть, остудить, срезать утолщения.
Кочан капусты надрежьте у кочерыжки, опустите в кипящую воду — он будет хорошо разбираться на листья. Листья надо подержать в горячей, почти или совсем кипящей воде 5 минут. Вынуть, остудить, срезать утолщения.
На весь экран
шаг 2
Морковь натереть (лучше на корейской терке) и смешать с натертым чесноком.
Морковь натереть (лучше на корейской терке) и смешать с натертым чесноком.
На весь экран
шаг 3
Завернуть рулетики и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Посыпать кориандром.
Завернуть рулетики и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Посыпать кориандром.
На весь экран
шаг 4
Воду с солью закипятить и залить ею рулеты. У меня как раз хватило 1 литра рассола на это количество продуктов. Придавить грузом и убрать в прохладное место на 3 дня.
Воду с солью закипятить и залить ею рулеты. У меня как раз хватило 1 литра рассола на это количество продуктов. Придавить грузом и убрать в прохладное место на 3 дня.
На весь экран
шаг 5
При подаче сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом (ну это уже дело вкуса). Приятного хруста!
При подаче сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом (ну это уже дело вкуса). Приятного хруста!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
11.01.2016 23:40:08

Рулетики хороши, получилась отличная закуска)))) 😊

Галина
Галина
12.01.2016 05:27:13
ЕленаК*,

Я очень рада😊

MERI
MERI
08.12.2015 13:09:07

Забираю обязательно!!!😋 Спасибо большое, что поделились!😘 Я тут подумала, можно будет и с морковкой поэкспериментировать - например, корейскую морковку положить (домашнего приготовления конечно!pooh_lol )

Галина
Галина
09.12.2015 12:01:09
MERI,

Да, возможностей для экспериментов масса. Пробуй! Рада, что оказалась полезной🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
07.12.2015 22:20:15

Так вовремя...к празднику! 😎

Галина
Галина
07.12.2015 22:23:32
ТатьянаS,

Рада, что тебе понравились😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
07.12.2015 20:53:39

3 дня томить домочадцев ожиданием... Зато потом - такая закуска мировая!

Галина
Галина
07.12.2015 21:10:07
Елена-Шоколад,

Дозревали рулетики и домочадцыpooh_lol

julika
julika
07.12.2015 19:49:27

Яркая и вкусная закуска😋

Галина
Галина
07.12.2015 21:10:29
julika,

Спасибо, Юля😍

Показать еще комментарии