Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
78054 ed4 square100
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Давно я хотела купить вафельницу, но нехватка места на кухне останавливала меня всякий раз! Мне постоянно попадались в интернете рецепты прекраснейших вафель, но я понимала, что вафельницу купить, не смотря на жгучее желание, не смогу. К тому же всегда есть риск, что пользоваться я вафельницей буду из серии "раз в год".

Открывшееся в одном из торговых центров кафе с бельгийскими вафлями окончательно меня добило!   Я попробовала там одни из вкуснейших вафель и поняла, что с идеей фикс надо что-то делать. И выход нашелся!

Прекрасная силиконовая форма для вафель, в которой можно выпечь сразу 4 штуки, а места она занимает совсем мало! Я переживала за качество силикона, но он оказался очень хорош. В процессе выпечки ничего не прилипло и вафли прекрасно выскакивали из нее.

Второй по значимости была проблема с подходящим рецептом. Не смотря на обилие рецептов с вафлями, найти подходящий оказалось не так уж и легко. Дело в том, что многие рецепты вафель содержат много масла, а мне хотелось, чтобы его было мало или даже вовсе не было. И я нашла такой рецепт!

Тесто на вафли... на кефире, а масла-то всего нужно 1 столовая ложка. Из всех опробованных рецептов — этот самый удачный! Им и делюсь с вами, дорогие друзья! У меня в этот раз вафли для гурманов — с шоколадом и орешками, украшенны зернами граната, которого сейчас самый сезон. Попробуйте и вы! Угощаю всех!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ст. л.
½ ч. л.
2 шт.
170 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
130 г
Для топпинга
40 г
4 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
239280 ed4 square150
237433 ed4 square150
231168 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 220°C. Смешать все ингредиенты для вафель (кроме растительного масла) миксером.
Разогреть духовку до 220°C. Смешать все ингредиенты для вафель (кроме растительного масла) миксером.
На весь экран
шаг 2
Сильконовую форму для вафель смазать 1 ст.л. растительного масла тщательно.
Сильконовую форму для вафель смазать 1 ст.л. растительного масла тщательно.
На весь экран
шаг 3
Маленьким половником разлить тесто по формочкам. Тесто получится по консистенции жидковатым, примерно как 10%-ая сметана.
Маленьким половником разлить тесто по формочкам. Тесто получится по консистенции жидковатым, примерно как 10%-ая сметана.
На весь экран
шаг 4
Поставить вафли в разогретую духовку на 10 минут. Затем вынуть.
Поставить вафли в разогретую духовку на 10 минут. Затем вынуть.
На весь экран
шаг 5
И перевернуть форму, чтобы вафли оказались красивой, рефленой сторой вверх. Поставить опять в духовку на 5 минут, чтобы верх подрумянился.
И перевернуть форму, чтобы вафли оказались красивой, рефленой сторой вверх. Поставить опять в духовку на 5 минут, чтобы верх подрумянился.
На весь экран
шаг 6
Орешки (у меня смесь) положим в фуд-процессор.
Орешки (у меня смесь) положим в фуд-процессор.
На весь экран
шаг 7
И перемелим их в крупную крошку.
И перемелим их в крупную крошку.
На весь экран
шаг 8
Вытащим вафли из духовку и положим на тарелки, в которых будем подавать.
Вытащим вафли из духовку и положим на тарелки, в которых будем подавать.
На весь экран
шаг 9
40 г шоколада поломаем на кусочки и отправим в маленькую кастрюльку.
40 г шоколада поломаем на кусочки и отправим в маленькую кастрюльку.
На весь экран
шаг 10
Добавим туда же сливки и, помешивая, доведем до однородного состояния.
Добавим туда же сливки и, помешивая, доведем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 11
Украсим наши вафли горячим шоколадом, присыпим орешками и зернами граната.
Украсим наши вафли горячим шоколадом, присыпим орешками и зернами граната.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Танюшок
Танюшок
09.08.2016 11:24:08

Спешу поделиться отчетом — отличные вафельки получились! 😍 Рецепт меня сразу привлек, долго не могла найти форму, но теперь я счастлива😊 Спасибо за чудесный рецепт🌺

МарциПанка
МарциПанка
10.08.2016 11:03:24
Танюшок,

Танюша, спасибо за такой красивый фото-отчет! 🌹🌹🌹 Мне очень приятно, что рецепт пришелся ко двору! 😍 На здоровье! 🌻

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
29.02.2016 10:16:11

Ох, у Вас такие красотки вышли, а у меня не вышло 😒 На выходных купила форму, сразу принялась пробовать 😃 В духовке так поднялись, а как вытащила - упали и стали сбитыми, жалко, но спасибо за рецепт 🌺

МарциПанка
МарциПанка
29.02.2016 17:09:28
Рыжик Ирина,

Ирина, может вы теста не долили? В принципе такая проблема не должна была выстрелить, потому что вы наливаете тесто в форму, оно заполняет все ячеечки вафель и выпекается. Опадать там нечему, это не бисквит и не пудинг. 😟 😟 Жаль, что так вышло. Может. силикон плохого качества? Спасибо, что написали отзыв тем не менее. 🌺💗

VolNa
VolNa
03.01.2016 18:20:29

Спасибо за рецепт! Остывают вафельки, аромат на всю квартиру. Единственное, не поняла зачем вы их вынимаете из формы?!?! Они и в форме отлично подрумяниваются с двух сторон. 😜 А силиконовую форму можно купить в fix price. Давно ей пользуюсь, полёт нормальный!

МарциПанка
МарциПанка
05.01.2016 00:03:10
VolNa,

Спасибо за отзыв! 🌹 😍 Мне очень приятно, что вафельки пришлись по душе! 😊 Вынимаю из формы, потому что так было в оригинальном рецепте + мне нравится, когда они подрумяненные чуток. Дело вкуса, можно и не вынимать, будут светленькие совсем. 🌻

VolNa
VolNa
05.01.2016 17:45:19
МарциПанка,

Светленькими не будут, добавила фото! 😍 А еще силиконовая форма хороша тем, что ее можно не смазывать маслом, ничего не прилипает! 😊

МарциПанка
МарциПанка
05.01.2016 22:40:38
VolNa,

Спасибо за фото-отчет! 🌷 💗 🌸 Красивые вафельки вышли! 💖

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
09.12.2015 23:35:15

Наташа, как ты вовремя) у меня тоже стоит вопрос: А куда же ее ставить? Спасибо за идею) и рецепт😘

МарциПанка
МарциПанка
10.12.2015 02:39:31
Svetlana Gorelova ,

Светочка, на здоровье! 🌺💗🌸

Натали*Лали
Натали*Лали
09.12.2015 20:44:28

Наташа,отличная идея!Вафельница-это больной вопрос😕

МарциПанка
МарциПанка
09.12.2015 21:25:50
Натали*Лали,

Да уж, сколько я с ней передумала... Главное, что альтернатива нашлась и она даже лучше! 😄 🌷

Показать еще комментарии