Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В магазинах Финляндии уже вовсю продается глёги — напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлением специй, эдакий безалкогольный вариант глинтвейна. В отличие от популярного в разных странах глинтвейна, в Финляндии глёги обычно готовится без добавления алкоголя и по традиции подается в стеклянных кружках с добавлением изюма и миндаля.

А я предлагаю приготовить домашний вариант глёги, который во сто крат лучше покупного. В него можно положить те специи, которые любите. Но для тех, кто не знаком с этим напитком, лучше не отклоняться от рецепта.

Взрослые могут разбавить готовый глёги подогретым красным вином или водочкой. Но это вовсе не обязательно, т.к. этот пряный напиток согреет и без добавления горячительного. 

Изюм придает сладости, а миндальные лепесточки на поверхности глёги не дают ему быстро остыть. Традиционно к глёги подается пряничное печенье. Я украсила его сырным кремом и дольками мандарина.

Это так вкусно, это так по-зимнему! Пить глёги нужно горячим, можно взять с собой в термосе на прогулку, можно в дорогу, а еще лучше позвать друзей и угостить их глёги.

В ожидании Рождества и снега... 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
180 г
1 шт.
2 звездочки
2 шт.
3 шт.
1 шт.
10 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
231035 ed4 square150
231034 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
На весь экран
шаг 2
Налить воды.
Налить воды.
На весь экран
шаг 3
Добавить сахар.
Добавить сахар.
На весь экран
шаг 4
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
На весь экран
шаг 5
Добавить бруснику в кастрюлю.
Добавить бруснику в кастрюлю.
На весь экран
шаг 6
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
На весь экран
шаг 7
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
На весь экран
шаг 8
Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 10
Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
На весь экран
шаг 11
Разлить по чашкам.
Разлить по чашкам.
На весь экран
шаг 12
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
На весь экран
шаг 13
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
01.01.2016 16:31:41

Наташенька, глёги вкусный и красивый, но коварный и шкодливый pooh_lol Вот я и проверила твои слова, что можно опьянеть от него, хотя в нем и нет алкоголя. Да, да, двое непьющих испытали на себе верность этих слов pooh_lol Я и сама приложилась к нему с удовольствием 😋 и не раз 😜 С новым годом, Наташенька 😘

МарциПанка
МарциПанка
04.01.2016 23:57:50
Лариса,

Ларочка, спасибо тебе за такой красивый фото-отчет! 🌹 😘 Ты меня очень порадовала! 😊 Приятно, что сей напиток пришелся тебе и другим по душе! У тебя на фото прянички такие красивые. 😍 Ты сама делала?

Лариса
Лариса
05.01.2016 23:15:27
МарциПанка,

Неее 😄 прянички не я делала, но я их ела pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
06.01.2016 00:55:14
Лариса,

это тоже правильно! pooh_lol pooh_lol

ярослава
ярослава
17.12.2015 08:55:14

Да, очень насыщенный и ароматный напиток у тебя!😍

МарциПанка
МарциПанка
17.12.2015 11:32:08
ярослава,

Ярослава, спасибо за комплимент глёги! 🌹 😘

ВикторияS
ВикторияS
14.12.2015 00:18:23

Замечательный ароматный и очень богатый по вкусу напиток!!!😋💖😋😃🌸

МарциПанка
МарциПанка
14.12.2015 12:43:55
ВикторияS,

Викулечка, спасибо что оценила! 💐💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.12.2015 22:38:04

Вкусно😋, и универсально и деткам и взрослым, если чуть разбавить pooh_lolpooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
14.12.2015 12:43:10
Ирина B&C,

Ирочка, если будешь разбавлять, то попробуй с красным вином или с водкой (для мужчин). Вкусно и хмельно! 😄

ТатьянаS
ТатьянаS
13.12.2015 22:07:49

Чудесно согреет такой напиточек,Наташенька! 😍😋

МарциПанка
МарциПанка
14.12.2015 12:41:16
ТатьянаS,

Танечка, это точно! И душу, и тело причем! 😍

Показать еще комментарии