Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)

Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
13 персон
 
ОПИСАНИЕ

Джемми Доджерс — нежное песочное печенье с джемовой начинкой из Великобритании. Его можно сделать с любым джемом, я использовала сливовый.

Сахар мусковадо можно заменить на обычный коричневый или белый сахар.

Из указанного количества ингредиентов получится около 12-14 печений.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
125 г
25 г
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
265 г
100 г
100 г
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить сливочное и арахисовое масло электрическим миксером (около 1 минуты). Добавить сахарную пудру, сахар мусковадо и ванильный сахар и взбивать еще около 2-х минут до воздушного состояния. Добавить яичный желток и щепотку соли и взбить еще раз до однородности.
Взбить сливочное и арахисовое масло электрическим миксером (около 1 минуты). Добавить сахарную пудру, сахар мусковадо и ванильный сахар и взбивать еще около 2-х минут до воздушного состояния. Добавить яичный желток и щепотку соли и взбить еще раз до однородности.
На весь экран
шаг 2
Добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
Добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью круглой формы (диаметром 5-6 см) вырезать из теста кружки. В половине кружков с помощью формочки маленького размера любой формы (у меня — сердечко) вырезать отверстия по центру для того, чтобы в готовой печеньке была видна начинка. Выложить заготовки для печений на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. P.S. Тесто достаточно хрупкое, поэтому удобнее раскатывать в пласт не все тесто сразу, а отщипывать небольшой кусочек, раскатывать его и затем вырезать кружок с помощью формочки. Центральные отверстия лучше вырезать, когда цельные кружки уже выложены на противень.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью круглой формы (диаметром 5-6 см) вырезать из теста кружки. В половине кружков с помощью формочки маленького размера любой формы (у меня — сердечко) вырезать отверстия по центру для того, чтобы в готовой печеньке была видна начинка. Выложить заготовки для печений на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. P.S. Тесто достаточно хрупкое, поэтому удобнее раскатывать в пласт не все тесто сразу, а отщипывать небольшой кусочек, раскатывать его и затем вырезать кружок с помощью формочки. Центральные отверстия лучше вырезать, когда цельные кружки уже выложены на противень.
На весь экран
шаг 4
Отправить противень с заготовками для печенья в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Печенье должно слегка зарумяниться.
Отправить противень с заготовками для печенья в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Печенье должно слегка зарумяниться.
На весь экран
шаг 5
Готовое печенье остудить прямо на противне в течение 5 минут. Затем снять с противня и дать полностью остыть.
Готовое печенье остудить прямо на противне в течение 5 минут. Затем снять с противня и дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 6
Цельные кружки покрыть джемом и накрыть кружком с вырезанной серединкой. Слегка прижать. На одно печенье требуется около 1 ч.л. джема.
Цельные кружки покрыть джемом и накрыть кружком с вырезанной серединкой. Слегка прижать. На одно печенье требуется около 1 ч.л. джема.
На весь экран
шаг 7
Печенье готово!
Печенье готово!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
19.12.2015 00:13:09

Красивое 💖

Ирина
Ирина
19.12.2015 16:06:43
Лариса,

Мне очень приятно! 😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 00:09:19

Вкусное и рассыпчатое печенье 😋😋

Ирина
Ирина
19.12.2015 16:07:33
Ирина B&C,

Спасибо! 😌 Любители арахиса точно должны оценить 💖