Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"
Приготовление
8 часов
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном — коктейль вместе с закуской.

Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят — настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе.

Одновременно и выпивка, и закуска — подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму.

В рецепте условно указано мясо говядины — все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коктейля
700 мл
200 мл
150 мл
20 г
по вкусу
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Основные
2 кг
3 зубчика
по вкусу
по вкусу
2 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 2
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
На весь экран
шаг 3
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
На весь экран
шаг 4
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.12.2015 22:17:37

Мариночка,удивила! 😄 Так празднично! 😃

Марина
Марина
20.12.2015 23:57:20
ТатьянаS,

Рада, что понравилось, Танюш! 😋💖 Всегда хочется чего-то нового, чтобы близких порадовать и удивить.💐

ТатьянаS
ТатьянаS
21.12.2015 00:22:07
Марина ,

Я ещё помню послевкусие от твоего шампанского))) 😉😄😎😇

Марина
Марина
21.12.2015 00:28:03
ТатьянаS,

ЗдОрово!🌸 Нам, девочкам, лёгонькие напитки нравятся.Если они еще с неким шармом...мы долго помним.😉💖😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 23:31:53

Как интересно😋

Марина
Марина
19.12.2015 23:37:30
Ирина B&C,

Ириш, рада, что на коктейль с закуской заглянула!😃 Вчера-то один коктейль был...😉💖pooh_lol

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 23:52:41
Марина ,

Вот-вот, хочу и выпить и закуситьpooh_lolpooh_lol

Марина
Марина
20.12.2015 00:04:03
Ирина B&C,

А у нас все готово! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
19.12.2015 17:31:25

Мариночка, креативно: выгрызть pooh_lol сначала "Кровавую Мэри", а потом закусить холодцом😋! Оригинально🌺!

Марина
Марина
19.12.2015 19:23:24
~Un Dina~,

Очень приятно, Аллочка, что понравилась идея!😘 Как раз так и получается: сначала отделяешь и съедаешь начинку-коктейль, а потом закусываешь...😆

Апрель
Апрель
19.12.2015 16:13:37

как к дню Св.Валентина😃

Марина
Марина
19.12.2015 19:20:38
Апрель,

Спасибо, Аля! 🌺Можно и нему, конечно.😍 Просто у меня подходящего размера только формочки-сердечки.💖

vicky
vicky
19.12.2015 01:12:05

Это ж сколько то холодца надо съесть, чтоб хотя-бы в "одном глазу" было😜😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.12.2015 11:05:08
vicky,

pooh_lolpooh_lol😄

Марина
Марина
19.12.2015 19:11:59
vicky,

Вот-вот! pooh_lol Такая дозировка, видимо, как раз, чтобы не очень-то много " в глазу" было. 😄
Для жаждущих можно рядом жидкий коктейль поставить - заодно и сравнить.😋
Викуль, Танюша, спасибо, девочки!