Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Паститсио

Паститсио
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Запеканка по-гречески с макаронами и телячьим  фаршем под соусом бешамель. Богатое блюдо и сытное понравится вам и детям. Вкусный вариант для новогоднего стола.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бешамель соус:
2 ½ стакана
3 шт.
1 шт.
6 шт.
113 г
½ стакана
½ стакана
Основные
225 г
3 ст. л.
1 головка
2 дольки
2 шт.
1 ч. л.
4 шт.
½ стакана
400 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
900 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить макаронные изделия как указано на упаковке. Слить воду.
Разогреть духовку до 180°C. Приготовить макаронные изделия как указано на упаковке. Слить воду.
На весь экран
шаг 2
Разогреть сковороду на средне-высоком огне, добавить оливковое масло. Затем тонко порезанный лук и раздавленный чеснок. Обжаривать помешивая часто 2-3 минуты
Разогреть сковороду на средне-высоком огне, добавить оливковое масло. Затем тонко порезанный лук и раздавленный чеснок. Обжаривать помешивая часто 2-3 минуты
На весь экран
шаг 3
Добавить фарш, обжариваем до коричневого цвета, ломаем на кусочки лопаткой.
Добавить фарш, обжариваем до коричневого цвета, ломаем на кусочки лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Лавровый лист добавляем, молотую корицу, гвоздику и красное вино. Убавить огонь, добавим баночные помидоры, порезанные кубиками в своем соке, перемешать и тушим 25 минут, посолив и поперчив.
Лавровый лист добавляем, молотую корицу, гвоздику и красное вино. Убавить огонь, добавим баночные помидоры, порезанные кубиками в своем соке, перемешать и тушим 25 минут, посолив и поперчив.
На весь экран
шаг 5
Добавим готовые макароны и перемешать. Переложить в блюдо для запекания.
Добавим готовые макароны и перемешать. Переложить в блюдо для запекания.
На весь экран
шаг 6
Приготовим бешамель соус: смешать молоко (whole milk), гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком. Поставить на медленный огонь. Как появится выраженный запах специй быстро снимаем с огня.
Приготовим бешамель соус: смешать молоко (whole milk), гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком. Поставить на медленный огонь. Как появится выраженный запах специй быстро снимаем с огня.
На весь экран
шаг 7
В другой кастрюльке или небольшой сковороде растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку и перемешать. Готовить вместе еще 5 минут помешивая.
В другой кастрюльке или небольшой сковороде растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку и перемешать. Готовить вместе еще 5 минут помешивая.
На весь экран
шаг 8
Через сито добавить в масляную смесь молоко со специями. Перемешивать 4-5 минут, чтобы не было комочков.
Через сито добавить в масляную смесь молоко со специями. Перемешивать 4-5 минут, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 9
Добавить в смесь протертый пармезан. Перемешать.
Добавить в смесь протертый пармезан. Перемешать.
На весь экран
шаг 10
Вылить соус бешамель поверх макарон и фарша, посыпать хлебной крошкой сверху и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотой- коричневой корочки.
Вылить соус бешамель поверх макарон и фарша, посыпать хлебной крошкой сверху и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут или до золотой- коричневой корочки.
На весь экран
шаг 11
Дать слегка постоять. Разрезаем. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Дать слегка постоять. Разрезаем. Подаем к столу. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.12.2015 02:42:45

Вот это да.... Оооочень аппетитный кусочек!😀😋😍

Апрель
Апрель
27.12.2015 16:54:57
ღ Юляღ,

Юлечка благодарю за голос😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
29.12.2015 18:01:40
МарциПанка
МарциПанка
27.12.2015 00:00:45

Смотрится как кусочек тортика! Вкуснотень! 😋 🌸 💗

Апрель
Апрель
27.12.2015 00:38:53
МарциПанка,

вот такая прелесть и вкусная не хуже тортика💗

МарциПанка
МарциПанка
27.12.2015 01:46:17
Апрель,

представляю, Алечка! 😋 Мне бы точно понравилось бы! 💖

Апрель
Апрель
27.12.2015 16:54:12
МарциПанка,

да вкусное блюдо😘

Апрель
Апрель
27.12.2015 16:57:00
МарциПанка,

Наташенька спасибо огромное за голос💗

МарциПанка
МарциПанка
27.12.2015 17:51:23
Апрель,

я как увидела, меня уже было не остановить! pooh_lol 💐 💗 рецепт пришелся по душе! 💗

Апрель
Апрель
27.12.2015 17:58:30
МарциПанка,

😘😘😘оч. приятно и мне💗

Ксения
Ксения
26.12.2015 23:37:54

вкуснятина!😍

Апрель
Апрель
27.12.2015 00:38:34
Ксения ,

благодарю😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
26.12.2015 23:32:19

Обалденная запеканка😋😋

Апрель
Апрель
27.12.2015 00:38:26
Ирина B&C,

спасибо Ирочка😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
26.12.2015 19:27:25

Выглядит как нарядный торт 😉

Апрель
Апрель
27.12.2015 00:38:16
Елена-Шоколад,

да есть такое😊

Показать еще комментарии